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茶叶怎么泡都不好喝学会泡茶3个妙招,

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为什么我泡的茶不好喝?

有朋友说:“我在茶叶店、茶楼茶馆喝得哪些茶艺师泡出来的茶为什么很好喝,同样的茶,我自己拿回家自己泡为什么就不好喝了?”相信这个问题一直困扰着众多爱茶人!泡的茶不好喝,除了茶叶自身品质差之外,这还和泡茶本身有关!

在泡茶的时候,其实也是有一些小技巧的,如果你知道了这些技巧,相信泡出的茶叶会比之前好喝许多!

妙招一:泡前先温杯洗茶

温杯,说的就是将泡茶的容器先用滚水烫一遍。一是为了消毒,二是为了下一步用杯中的余温唤醒茶叶,让茶叶的香气更加浓郁!如果是冲泡绿茶的话,看看家里的绿茶是不是一级或者特级的绿茶,或者看着品质好,干净整洁。这种的是不用洗茶的,因为绿茶比较嫩,不洗茶可以保留绿茶的香气,泡出来的茶更加香浓!

不过,如果是冲泡其他类型的茶叶最好还是要洗一洗,这样可以洗去表面的浮灰,也可以起到“醒茶”的作用,让茶叶更加香醇可口!

妙招二:投茶计量把控好

你知道正确的投茶标准吗?科学的泡茶才能让茶叶更好喝!

正常的投茶标准为1:40,也就是说茶水比例中,茶就占“1”!一个杯子大概ml,只需要放入杯底浅浅一层的茶叶即可,放多了的话茶叶会很苦涩的!

不过,如果你泡得是工夫茶,那1:40的茶水比例就不可以了,这样泡出来会很淡的!这个时候需要看看自己泡的是什么类型的茶叶,乌龙茶的话大概1:5,但是需要3秒出汤!这样才能达到馨香又甘甜的效果!

妙招三:泡茶水温要掌握

泡茶的水温,往往是被大家忽略的一点!很多人泡茶喜欢直接用烧开的滚水冲泡,生怕自己的茶泡不开。

其实并不是所有茶叶都需要摄氏度的水温,有些茶叶你用摄氏度的水冲泡是会将茶叶烫死的!这样之后卖茶的滋味就不好喝了。

绿茶、黄茶和白茶比较鲜嫩,一般是用85摄氏度到90摄氏度的水去泡最好,如果水温过高会将鲜嫩的叶子烫死,影响茶叶的滋味!黑茶、普洱茶、老白茶大部分是后发酵茶,一定要用沸水洗一下茶,再用沸水冲泡!

乌龙茶的烘焙程度不同,对水温的需求也不同,烘焙时间越短,冲泡水温越低。85~摄氏度不等!红茶一般用95摄氏度冲泡!

泡茶时,掌握以上三个小妙招,你泡出的茶会比之前好喝许多,大家可以尝试一下上面三个小妙招,看看家里的茶叶是不是比之前好喝了!

不过,有一点大家需要注意,如果你家里的茶叶质量太差了,那不管用什么方法冲泡出来也不会好喝的!这个时候就需要换茶来喝了,如果大家找不到心仪的好茶,不妨尝试一下老茶客常喝的茶!

一种红茶,一种绿茶,都是众多爱茶人常喝的茶叶,品质自然不用多说,可以尝试!

红茶:日照红梅

此茶是山东日照市的好茶,是“南茶北引”的结果!山东省作为北方的省份能长出优质的茶树品种实在是难得,不过,可不要小看这北方的红茶,它可一点也不必南方的茶叶差呢!

在茶圈流行着一种说法,说是越靠近北方茶叶越清甜,越南茶叶越浓醇。的确是这样,此红茶不似滇红和英红那样滋味浓郁,但却又鲜爽清甜,既有绿茶的爽嫩,又有红茶的醇香。许多茶友喝了这清甜的北方茶叶之后,就爱上了!

特点:

外形紧结匀整,茶身色泽乌黑油润,发酵工艺极佳!该茶香气中透着一种独特的“腊梅香韵”闻起来馨香怡人。成汤后,汤水橘红透亮,散发着浓醇的蜜糖香气,独具腊梅芳香!入口,香气融进口腔,舒适享受。它的滋味鲜醇香甜,喝起来爽口又丝滑!

绿茶:柴旺毛尖

要说值得喝的绿茶,那必是少不了信阳毛尖!信阳毛尖喝起来清香舒畅,甘甜爽口,不愧是“绿茶之王”!不过,很多人表示信阳毛尖市面上太多了,实在是不是道哪些是真的!

其实,信阳毛尖的真假很好识别,只需看看产地即可!正宗的信阳毛尖来自信阳本地,买的时候认准信阳本地产的信阳毛尖!

柴旺毛尖就是信阳本地产的毛尖,来自核心产区信阳市浉河区仙女潭。

信阳市西南三十公里,有潭曰仙女潭。此潭位于豫鄂交界四望山,海拔余米,瀑高15米。潭四周林木繁茂,流水潺潺,茶园环抱。柴旺毛尖就是来自那里!在四望山上,土壤肥沃,水汽充足,茶叶长得也十分优质。成茶后,清香甘甜,十分值得喝!

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特点:

外形紧锁弯曲,茶身饱满壮硕,散发着清甜的香气!成汤之后,汤水清澈明亮,可见此茶炒青工艺的高超!清澈的茶汤中,茶叶缓缓绽放青翠欲滴,充满生命的气息,再加上此茶清香感十足,迫不及待想要尝一尝!入口,茶汤滋味鲜甜爽口,畅意十足!




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