核桃，是生活中很多人常吃的坚果，其中所含营养物质非常丰富，能够有效提高身体素质，但是关于吃核桃的禁忌，大家还是应该提前了解，这样才能避免身体健康受到损伤。
常吃核桃，有哪些好处呢？
1、补虚强体，提供营养：经过动物实验证明含核桃油的混合脂肪饮食会导致体重增加，血清白蛋白增加，胆固醇水平升高却比较慢，核桃是非常好的保护血管食物。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
4、净化血液，降低胆固醇：排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
5、核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
6、润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对于改善咳嗽等问题也有一定帮助，让你的喉咙更加舒服。
今天才知道，核桃不能随便吃，为了健康，牢记8个禁忌，别再犯错
核桃对人体养生价值值得肯定，但是核桃摄入的禁忌大家一定要提前了解，这样才能避免身体健康受到损伤，希望你不要继续犯错。
1、核桃虽然非常有营养，但是吃的时候一定要控制好摄入量，如果吃太多核桃对于身体会产生较强负担，过量摄入油脂也会导致身体无法正常代谢，堆积在体内还容易引发胆固醇升高。
2、容易上火的朋友不建议多吃核桃，核桃属于热性食物，上火的时候更适合吃凉性食物，上火的朋友可以经常吃西瓜梨等食物，改善上火症状，核桃适合手脚冰凉的朋友多吃点。
3、吃核桃的时候相信大家都发现，核桃上面有一层膜，这层膜味道虽然不好，但是营养价值非常高，吃核桃建议不要把这层膜去掉，虽然有点苦，但对人体好处非常多。
4、核桃不能和野鸡肉一起吃，尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。
5、核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
6、核桃不能和鳖肉一起吃，因为核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。如果搭配错误有可能会导致身体各器官代谢负担加重，更容易带来多种疾病，希望大家引起重视。
7、核桃不能和黄豆一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。黄豆本身也会引发消化系统异常，建议大家一定要做到饮食合理搭配，尽量不要把核桃与不能及时消化的食物同时吃，否则带来的不适感会让你身体承受不住。
8、吃核桃的时候不能喝酒，特别是白酒。因为核桃属于燥热性质的东西，酒也是如此，二者一起吃容易导致火上加火，让人血热。特别是本身就有便秘、上火情况的人，更加要避免这两个东西一起吃，以免出鼻血。
如何挑选核桃？
1、看外观
购买核桃时，可以先看外观，质量好的核桃接近圆形，外壳薄而干净，纹路十分均匀清晰。但如果看到核桃的外壳比较暗，没有色泽，说明保存时间比较长，这就是核桃的外壳上，如果渗出的油脂，则说明这种核桃已经变质。
2、凭手感
平时挑选核桃时，还可以凭手感去判断它的好坏，质量好的核桃放在手上，掂一掂会感觉有些重量，里面的果仁是饱满的，是质量好的核桃。但核桃放在手里感觉特别轻，就像一层皮一样，说明这种核桃的果仁特别小或者已经变质，不易购买和食用。
3、看核桃仁的颜色
挑选核桃时，从核桃仁的颜色上也能判断出它的好坏，质量好的核桃仁颜色多是黄色，略微发白，有时还会是暗黄或者暗褐色，但如果发现核桃的果仁表面颜色已经是黑褐色，就不能购买或食用，因为它已经变质。
4、闻味道
挑选核桃时，还可以闻一下它散发出的天然味道，质量好的核桃，散发出的自然味道，有一种浓郁淡淡的核桃香，如果在闻的时候发现核桃有异味或者酸腐的味道存在，就说明这种核桃的质量较差，或者已经变质，是不适合购买和食用的。
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