很多人爱喝茶,爱买茶,但是你知道吗?茶也是有保质期的。过了保质期或存放不当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶千万不能喝。那你知道茶叶的保质期是多少吗?
茶非常容易吸味,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的异味,茶最好还是不要喝了。
那六大类的茶应如何储存呢?
01|黑茶保存{属于后发酵,如安化黑茶、湖南黑茶、普洱茶、六堡茶等都属于黑茶}
要保持通风、干燥、无异味。用牛皮纸、皮纸等通透性比较好的包装材料将黑茶密封保存,在保存的时候可以在周围防止适量的炭吸收水分和异味。
保质期:长期保存,口感、品质更佳
02|绿茶保存{属于不发酵,如西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等都属于绿茶}
一般使用冰箱贮存。冷藏的适宜温度为0℃—5℃,选择密封的容器,用牛皮纸或者铝箔纸袋密封好,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。
保质期:一年左右。
03|红茶保存{属于全发酵,如正山小种、祁门红茶、滇红功夫、政和功夫、坦洋功夫、金骏眉等都属于红茶}
选择密封口袋或者紫砂罐或锡罐,密闭干燥、避光避高温,单独存放,防止异味影响茶味。
保质期:常规1--2年左右
04|乌龙茶(青茶)保存{属于半发酵,如大红袍、铁观音、永春佛手、台湾乌龙、凤凰单枞、武夷岩茶等都属于青茶}
避光、防潮、密封,锡罐是上上之选,也可用铁罐、瓷罐等茶叶罐,最好将茶叶罐装满,隔水的牛皮纸袋密封好,尽量减少氧化。
保质期:常规1~2年
05|黄茶保存{属于轻微发酵,如君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽等都属于黄茶}
用隔水袋子、铝箔袋、装好放入容器,放入冰箱(温度5℃左右为佳)贮存,避免与其他食物一起冷藏。
保质期:1--2年左右
06|白茶保存{属于轻微发酵,如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都属于白茶}
白茶的储存分成新旧两种,新的茶建议选择铝箔纸包起来,放在通风干燥的地方。如果老茶的话,需要充分的呼吸空间,选择透气性比较好的隔水的口袋密封起来
保质期:“一年茶、三年药、七年宝”
一份好茶来之不易,在正确的条件下存储,其品饮感受、养生价值以及收藏价值才能最大化。所以根据茶的特点提供良好的存放环境,是爱茶人必做的功课。