煮茶叶蛋时,很多人漏了关键这一步,难

煮茶叶蛋时，很多人漏了关键“这一步”，难怪茶叶蛋没花纹难吃茶叶蛋是我们日常生活中，比较常见的一种美食，特别是早晨的早餐时间，那么很多人都会想到茶叶蛋，因为现在茶叶蛋这种食物，不管是在南方还是北方，都能随意的在早餐店买得到。同时我们也非常爱吃这种用茶叶煮出来的蛋。味道咸甜鲜嫩能饱肚。所以说我们很多人早餐都会来一颗茶叶蛋。那么说到茶叶的很多人都在外面经常买，但是实际上自己并不怎么动手制作，那么其实自己做出来的茶叶蛋更健康更好吃。嗯对对，所以说我们来制作一道不失手的茶叶蛋吧。煮茶叶蛋时很多人漏了关键的这一步，难怪茶叶蛋没花纹难吃。煮茶叶蛋的做法：首先我们要准备新鲜的食材：鸡蛋十个，香叶六片，桂皮一片，花椒十粒，八角四粒，茶叶一小把，适量的食用盐。那么其实很多人在制作茶叶蛋的时候，都忘记需要提前水煮一遍。而是直接把生鸡蛋丢入锅中，然后放入各种茶叶直接开除。其实这也是茶叶蛋没有花纹的原因之一。甚至还会非常影响鸡蛋的肉质变老。我们要选择一个比较大的锅，然后锅中放满水。轻轻地把生鸡蛋倒入。水位需要把鸡蛋全淹没。此时我们就可以盖上盖，然后开中火将水烧开后再转小火煮两分钟。鸡蛋煮熟一般需要5到6分钟左右，那么小火两分钟后再关火。这时我们还需要把盖继续盖着，焖十分钟。那么此时我们就可以捞出鸡蛋，然后装盛有冷水的盘中。我们把鸡蛋放入冷水的排钟，是为了让鸡蛋先冷却，然后继续用勺子敲打鸡蛋壳。均匀的把煮好的鸡蛋先敲碎一部分。这么做是让煮出来的茶叶蛋纹路更明显。那么接下来我们就得放茶叶了。首先我们需要把锅里原来煮蛋的水给倒掉，洗净锅之后放香叶，桂皮花椒，八角陈皮茶叶，然后加入适量的盐。倒入三公斤水，中火烧15分钟。15分钟后，我们已经能闻到一股浓浓的茶香味。那么这时我们就可以把敲碎壳的鸡蛋放入茶叶之中，继续中火煮40分钟，然后再关火焖三小时左右，让鸡蛋完全入味。那么一道香喷喷的茶叶蛋就这样完成了。很多人漏了水煮后需要敲碎鸡蛋壳的这一步。而导致做出来的茶叶蛋没花纹又难吃。那么其实茶叶蛋的关键还是茶叶，一般我们可以使用普洱茶，香浓醇厚，没苦味。以上内容希望能帮助到大家，

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