茶叶蛋虽然是不起眼的一种食物，但是却很受全国各地食客喜爱，我国有不少地方还保留着这样的习俗，全家团圆的时候，会煮上一锅茶叶蛋，茶叶蛋虽然看起来普通不上档次，但却是宴席上必不可少的配角。茶叶蛋的煮制过程简单，没有太复杂的工序，可是路边卖茶叶蛋的小摊生意却很红火，南京有位88岁的奶奶，煮了40多年的茶叶蛋，而且她卖茶叶蛋的经历，还被主流媒体报道过，因此名声远播，全国各地食客慕名而来品尝她煮的茶叶蛋，奶奶卖的茶叶蛋比别人的贵，2块5一个，但仍不妨碍顾客们的购买热情，一天能卖出去个。追溯到40年前，那个时候的南京还不像现在这么繁华，特别是傍晚，很多人忙碌了一天，往家走的时候感到饥肠辘辘，路边阿婆的茶叶蛋摊子飘来了茶叶蛋的香味，立刻前围满了人，芬香的茶叶蛋香味儿，吸引着大批下班的白领们。他们会在这里买上一两个茶叶蛋，让饿得咕咕叫的肚子有了一丝充实感，如今南京热闹起来，摊子也多了，各类小吃琳琅满目，让人难以抉择，可阿婆的茶叶蛋摊子前仍然围满了客人。这么多年以来，阿婆就靠着她的茶叶蛋摊子，养活了一家人，这一颗颗看似平常的茶叶蛋却让很多人在傍晚有了家的温暖感，阿婆的茶叶蛋是将壳剥掉了，煮熟之后就泡在卤汁里，而卤汁则是用秘制的调料制成，咬一口蛋白特别有弹性，有嚼劲，而蛋黄绵软可口，蛋白的部分已经被卤汁浸透成深褐色，说明奶奶煮茶叶蛋的功力深厚。别看奶奶已经88岁的高龄，可是声如洪钟，腰板很结实，到现在仍然在街头叫卖茶叶蛋。如今88岁奶奶的茶叶蛋汤已经成了一种特殊的符号，让很多食客心心念念，阿婆的名气大到让全国各地的人大老远来到南京找到阿婆的摊子，尝一尝这有些神话了的茶叶蛋，不知道你吃过这位88岁奶奶煮的茶叶蛋吗？感觉味道如何呢？
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