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五香茶叶蛋简单做法
周末回婆婆家,婆婆给我好多草鸡蛋,昨天吃完饭,宝宝也早早地睡觉了,我就想着做点茶叶蛋留做早餐吃,正好家里有红茶叶。首先把鸡蛋清洗干净,放入锅中大火煮开再煮5分钟。取出过凉水把鸡蛋敲碎,越碎越好入味奥。取一锅水加热,加入茶叶和配料(桂皮,香叶,八角),生抽,蚝油,老抽,盐,糖,口味自己调一下。大火煮开,放入敲碎壳的鸡蛋继续小火煮10分钟,关火闷8小时以上。最好前一晚煮,这样放一夜基本上就可以入味了。
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