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泡茶的第一泡有必要要倒掉吗很多人都搞错了

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很多人在泡茶的时候,第一泡都会选择直接倒掉,这也被大家称之为“温润泡”。倒掉第一泡的目的是怕茶叶表面上有农药和灰尘残留,其实,好的茶叶根本不需要倒掉第一泡,第一泡反而更香。今天就来给大家讲讲五种茶叶应该喝第几泡最好!

1:绿茶

绿茶的第一泡属于精华,一壶茶可以冲泡三四泡左右。但是由于绿茶浸出比较慢,如果控制不好每一泡的间隔时间的话,就容易出现,第一泡淡,第二泡浓,第三泡寡的情况。

2:红茶

红茶一般可以冲泡6-8次,其中的第二三泡最好喝,冲泡时间也是8秒左右最好,味道也比较稳定。

3:乌龙茶

乌龙茶的第三泡茶香最浓,泡的时候可以用盖子闷个几秒钟,这样效果会更好。

4:普洱茶

普洱茶很耐泡,可以泡到十几次,每一泡滋味都会有很微妙的变化,第一泡与最后一泡的的差别最大,喝起来甚至会感觉不像是同一款茶一样。很多人在泡普洱茶的时候都会倒掉第一泡,那时因为普洱茶的第一泡味道过于强烈,很多人常常就放弃品尝了。

5:黑茶

相对于其他茶叶,黑茶更耐泡一些,一般在第一泡的时候,20秒左右出汤。黑茶的原料比较粗老,再经过发酵,茶叶中的可溶物浸出速度很慢,而且很多黑茶都是紧压茶,经过压制的茶叶需要一定的时间才会舒展开来。所以,黑茶的第一泡是可以倒掉的,因为茶叶还没有泡开。

会有第一泡要倒掉的这个说法基本是针对于陈年老茶,因为以前的制作工艺并没有现在这么先进,在加工或者是运输的过程中,容易积灰。所以,人们在泡茶的时候往往会倒掉第一泡,其实已经完全没有这个必要了。




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