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喜欢喝茶的人,泡茶时掌握这4个技巧,让你

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很多茶友都有这样的困扰,为什么花了不少钱买的茶叶,泡出来不好喝呢?

其实啊,“茶好只是一半,泡好了,才是一种成全。”

不少人对泡茶都有误解,觉着茶叶随便泡泡就能喝。其实不然,泡茶还是有很多讲究的。

虽然不至于像茶馆里那样繁琐的表演式泡茶,但毕竟是自己花钱买的茶,要好好对待,不能暴殄天物啊!

其实泡茶也没有那么难,只要掌握了这四个小技巧,你也可以在家轻松泡出一杯好茶来。

第一、洁具温杯不可少

不管泡什么茶,茶壶、杯具都要整洁干净。避免串味,影响茶的口感。

在泡茶之前先用开水烫一下茶具,可以起到消毒的效果,清除异味,干净又卫生,喝着心里也舒服。

并且,开水泡过的茶壶或茶杯,温度升高,更有利于激发茶叶的香味,也就是茶友常说的“温杯”。

第二、投茶要适量

泡茶时的投茶量没有固定标准的,一般都是凭个人的感觉来把控。

但是投茶量过多的话,泡出来的茶汤茶味过浓,口感会变得苦涩,影响饮茶体验。并且经常喝浓茶对身体不好,还容易出现茶渍牙,影响个人形象。

投茶量过少的话,则茶香不足,滋味清淡,品不出茶味。

正常情况下,茶叶和水比例在1:50左右;当然每个人的口味浓淡都不一样,主要还是根据个人喜好来调整。

第三、合适的水质很重要

泡茶时,所用的水是也是影响茶汤口感的重要因素之一。

古人泡茶所用的水更为讲究。他们会采集露水、雨水和雪水封存起来,等家里有贵客的时候才舍得拿出来用。

但是今时不同往日,当今社会空气污染、环境污染问题频发,所以这些雨水什么的都不能直接拿来饮用。

泡茶应该选择软水或暂时性硬水。而我们生活中用的自来水多为硬水,不宜泡茶。

所以平时大家泡茶时最好用纯净水,口感会好一些。

第四、合适的水温很关键

生活中泡茶时最容易被忽略的就是水温。不同的茶类所用的温度也不同。

许多不太讲究的茶友在泡绿茶的时候,用刚烧开的水直接冲泡,这样是不对的。因为绿茶比较嫩,直接用开水的话,容易把茶叶“烫熟”,口感会变差。应该把开水放置到85度左右,再进行冲泡。

而像黑茶这种原料粗老的茶,如果水温太低,就无法唤醒茶性,一般用开水冲泡,或者直接煮茶来喝。

泡茶说复杂也复杂,说简单也简单。只要掌握了对的泡茶技巧,泡出一杯好茶还是很轻松的。但是话说回来,泡茶方法固然重要,但没有好的茶叶也无济于事。况且现在市面上茶叶种类繁多,各种假冒伪劣茶、添加茶充斥其中,着实让人眼花缭乱。尤其对新手小白来说,更是无从下手,那不妨抄一下老茶客的作业,看他们平时都在喝什么茶,也可以参考一二,不用怕踩坑了。

第一、仙雾凤茗

这是一款采用国家非物质文化遗产技艺制作而成的红茶。

好的原料,是一款好茶的基础。仙雾凤茗是一款高山茶,得益于优秀的地理环境,茶叶具有叶片肥厚,香气浓郁,内含营养物质丰富的优秀品质。

由于地处大山,交通不便利,当地的经济也比较落后,所以价格比较便宜,是普通消费者都能喝的起的优质口粮茶。

干茶条索紧实,乌润匀整,干燥度比较高,耐储存;汤色橙黄明亮,入口醇厚,顺滑中带着丝丝甘甜,特别润喉,花果香伴随着蜜香在口中绽放,令人欲罢不能。

特别是寒冷的冬天,喝一杯红茶再适合不过了,对手脚冰凉、体寒的人群非常友好。

第二、黄山毛峰

产地在安徽黄山,创制于清代光绪年间。

品质卓越,位列十大名茶仙班。

黄山毛峰外形微展,叶片似雀舌,呈黄绿色,有银毫显露;冲泡之后,汤色呈黄绿色,清澈透亮,叶底黄绿鲜活,滋味醇甘,香气如兰,韵味悠长。

总而言之,要想喝好茶,既要有好的茶叶,也要有正确的冲泡方法。大家平时泡茶时,一般都怎么泡呢?欢迎留言分享哦。




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