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红茶的品种主要有哪些

红茶是一种全发酵茶,它具备了很好的养胃功效,当然,除了养胃也还存在着其他的保健功效,比如茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,是我国人民常用的保健饮料,那种类有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧!红茶的品种   

1、祁门红茶   

先说说祁门红茶,主产区在我国的安徽省。优质祁门红茶茶芽含量高,条形细紧的是小叶种,肥壮紧实的是是大叶种,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛多,如条件允许可以观察其汤色,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

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口味:滋味甘鲜醇厚。   

主要功效:利尿,解毒,抗菌。   

性状特点:条索紧细匀整,锋苗秀丽;汤色红艳明亮。   

储藏:   

相信很多人买茶叶回去之后,时间久了觉得没有刚买回来的时候香了,首先我们要学会如何去储存茶叶。祁红可选择铁罐的储藏方法,储藏前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气;将干燥的祁红装罐,然后加密封放于阴凉处。   

正山小种,主产区在我国的福建省。正山小种在欧洲最早称武夷,即现在武夷地名的谐音,在英国它是中国茶的象征。后因贸易繁荣,当地人为区别其他假冒的小种红茶扰乱市场,故取名正山小种。优质正山小种最独特是其特殊的桂圆味,香气高长,挑选的时候要认准这一点。

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口味:滋味醇厚,带有桂圆味。   

主要功效:防心梗,抗菌,抗衰老   

性状特点:条索肥壮,紧结圆直;汤色艳红明亮   储藏:可用干燥无异味密闭的陶瓷坛来储藏滇红,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一个,将茶叶包放上面,装满坛后用棉花盖紧。石灰隔1—2个月更换一次,这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好。 

2、滇红   

主产区是我国的云南。云南南部与西南部的临沧、保山、西双版纳等地。云南红茶的统称,有滇红工夫茶和和滇红碎茶两种。优质的滇红茶汤色红艳带金黄圈,如汤色太红,说明发酵过度。是劣质的滇红。此外还要求味道要纯真香甜,汤色清澈,叶底嫩软红亮。   

口味:滋味鲜爽浓厚。   

主要功效:清热,杀菌,利尿。   

性状特点:外形颗粒重实,匀齐,纯净;汤色红艳,香气香醇。泡过的茶叶叶底红润匀亮,显金毫。 




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