不是所有的普洱茶买了就保值增值#普洱茶#就像艺术品,能增值的只占市场总量5%,大多数的人可能买到的是不会增值的95%。
对爱品茶之友,不急着进入收藏的世界,在入门的阶段做好功课,在鉴赏阶段多看、多听、多读、多问、多品,去市场多接触,增加实战经验,自己对普洱茶的兴趣、嗜好已不是一时兴起,才能“登堂入室”进入“典藏”的阶段。
入门是有方法的,就怕从头走错而不自知,去了不对的地方,问到不对的人,喝到不对的茶,听到错误的二手传播,就容易走偏锋。
好喝却未必有收藏的价值。普洱也是一样,喝名山的茶区但不是名厂的制作,没有品牌、欠缺渠道和次级市场,流通在专卖店的小圈圈尚可,要登上公开的交易平台较难,收藏的价值,很可能会输给了“名厂大货代表作”。
“喝熟茶,藏生茶”,是普洱专家们教的第一课。普洱的品饮和收藏即用了上面六个字的观点:喝熟茶,藏生茶。
普洱熟茶不论新旧,对品出甘醇、喝出健康都有助益。熟普洱在新茶阶段可能会带有一些“渥堆”的闷味或淡淡的酸味,也有制作和渥堆发酵工艺高明的新熟茶,入口甘醇,甚至还在口腔内留下回甘生津的余韵。例如“十大知名企业”之一的普洱茶厂,他们的新熟茶的确有“口中生津”的感觉。脑际闪过“喝熟茶,藏生茶。”于是我只购买了够喝的数量,没有往收藏的路上去添购。
生茶的入门学问可就大了。以我过去喝生茶多年的经验,最大的应该是“仓储”,其次是“年份”,再来是“品质”,最后是“滋味”。要弄清楚这些“关键”,而不被旁门左道“灌水”,就得挑对地方喝对茶。
“这茶有多少年了,哇,真是甘醇好喝!”在普洱专卖店,来上一杯“老生茶”,许多茶友最先问的是“有多少年”。“不要管年份”,年份是最不值得参考的,不要听店家讲普洱茶有多少年份,大部分问到的都是“灌水”,即使没有“灌水”,年份也很难精确。
对“老生茶”的“年份”要求先“破”。对于“老生茶”,先问茶友:“你这茶打哪儿弄来的?”我会尽量追问最上游的来源出处,如果能够问出出处,就很好分辨“老生茶”了。
“老茶问来历,新茶须履历”,是我和朋友“辨茶”的共同经验。“找对的通路(渠道),是解决正货问题的不二法门。”
以大益的大货代表作茶饼为例,当年许多个体批发商以每片30元在市场售卖,而大益的正牌经销商在80元到元甚至元,在直营店的价格更是下不来。针对市场真伪乱象,大益已经在积极地调整销售渠道与市场结构了。
“什么是收藏级的好茶?”什么是“好茶”?是嘴巴能接受,如果入口觉得不舒服,就不是好茶;二是身体要能接受,如果喝下肚子会有不好的反应,就不是好茶;三是价钱能接受,再好的茶如果不是物超所值,就不是好茶,也就是质价比要高。“好茶,要喝了才知道。”好茶坚持一定要符合上面的三好原则,才下手购买或收藏。
“新茶的滋味,带有苦涩就是不好吗?从做茶的到卖茶的给我的答案都是一致的:“当然呀!但是我们茶来藏觉得,新茶苦涩未必不好,如果是名厂的代表作,“没有新茶,哪来老茶?”新茶的苦涩,在于能否“化掉”,有经验的品茶高手都知道,茶入口中,苦涩化开之后“回甘生津”的速度即可判定这茶质的好坏。所以,苦涩无罪,能否在口中化掉才是关键。
“年份”“仓储”“品质”“滋味”,是普洱茶收藏之路入门的四个关键要素。年份、品质、滋味在你购买收藏前就可以弄懂,但是仓储才是长期收藏,能否越陈越香,从而进行升值的关键,茶来藏智养茶仓,贮藏的茶叶越陈越香,满足高香、无油、纯净、干仓、无杂味等存茶要求。能弄通普洱茶收藏四个要素,就可以进阶到品鉴,进而“典藏”。
普洱茶收藏在精不在多,主要是好东西一定会被行家抢,有价值的好茶,通常数量有限。品质精良的大众化茶品,即使是平价商品,多买些边喝边藏也不失收藏的乐趣。
面对新普洱的收藏,茶来藏提出了几个观点和茶友们分享。第一,新茶生产履历要清楚,第二要知名的品牌,第三是知名品牌的代表作,第四性价比要高,要物超所值。当然,一定要在“正厂”的渠道购买。
老普洱呢?怎么收藏?茶来藏建议是上拍卖会的平台去找吧!因为“老茶重来历”,从拍卖会买老茶,老茶的来历已有拍卖公司查个清楚,而且拍卖会本身就是一个“收藏履历”,更是公开透明的“平台”。未来,有“收藏履历”认证的拍卖平台将会兴起。
也希望茶友将要收藏的茶叶妥善的贮藏好,不要让一份珍贵的好茶,因为贮藏不好,变得受潮,变质而变得一文不值且无法品饮,不负一份珍贵的好茶!