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花茶该如何冲泡

中国的茶文化历史悠久,古老的茶艺文化是需要慢下来细细品味,很多花也可以用来泡茶,而且效果都非常不错,不仅有花的香气,还有茶的醇香,那么日常生活中花茶怎么泡?

准备好茶叶、沏茶用的水壶、茶杯、茶漏、茶盘、茶碗、茶杯等器具,烧开的水不要立马泡花茶,这样的水温度太高,会破坏花里面的一些营养成分,最好是等到水温大概降低到七十度左右即可。

好喝的花茶很挑水质,冲泡花茶的水一定要选择水质较好的矿泉水或者纯净水,如果水质不好的话也会影响冲泡出来的口感,有很多杂质或者不干净的水不适合冲泡花茶,一般品饮花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷碗(配有茶碗、碗盖),茶杯或者是透明的玻璃杯,也可以用上保温杯出门携带方便。

沸水先用来洗杯,然后倒入公道杯等待自然降温到70-80度左右,或者用两个公杯中来回倒腾几次,陶瓷碗中投入3-4克花茶叶,把水倒入茶碗中,盖上盖闷5秒钟左右,把茶水倒入第一个杯子中,这就是第一泡,第一泡是不喝的,用来醒茶

第二泡的话温度需要比第一泡高2-3度,闷3秒钟左右,出水要快速一点,倒入杯子里即可,细品*花茶需要“品”。品茶要在茶汤稍凉适口时,小口吸入,在口中稍作停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动一两次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,

花茶的颜色是非常的清淡的,有淡淡的的清香,接下来第三泡用90度左右的水泡3-5秒钟,倒入第三个杯子,同样出水要快。

小魏告诉大家在喝花茶的时候也要注意,有些花茶不适合过量饮用,如桂花茶,有些花茶不适合冷饮,如金银花茶,还有的花茶不适合每天服用,如玫瑰花茶,在喝花茶之前一定要了解它们的禁忌,才能对身体有更好的作用。




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