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茶middot一片树叶的故事笔记

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经朋友介绍,看了一部纪录片《茶·一片树叶的故事》。这是央视出品的一部6集纪录片,质量还不错。这个片子有点像散文,看的时候很散,需要看完了梳理一下,才能掌握其脉络。近一年对西湖龙井茶有所接触,对茶本来就感兴趣,所以进行深研。本篇就第一集内容做一些整理。茶的妙处,植物、水、火的交融。泡一杯茶,感受到水火木三行的融合。六大茶类分别为白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。白茶:不炒不揉,最多地保留了自然的原味。绿茶:不发酵,最大程度保持了茶叶的鲜度。黄茶:轻微发酵,比绿茶更多了一份柔和。乌龙茶(青茶):半发酵,千变万化的香气。红茶:全发酵,兼收并蓄,当今世界消费量最多的茶。黑茶:发酵时间最长,曾经是游牧民族的生命之饮。第一集讲了七个故事,分别串起了云南普洱红茶、杭州龙井绿茶、四川雅安黄茶、四川雅安黑茶、福建武夷山红茶、福建武夷山乌龙茶、福建太姥山白茶。每段故事我只摘了关键词出来,有兴趣的朋友,可以自行到央视


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