北京白癜风医院最好的是哪家 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/茶叶蛋是我国著名小吃之一，也是传统美食之一。记得小时候去上学，家里有时候会做茶叶蛋，那是真的很香，还有好看的大理石花纹。现在早起上班的时候，买早餐也经常可以买到茶叶蛋，搭配白粥和豆浆都很不错。做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮。煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，看着非常的诱人，卖相极佳。除了红茶，茶叶蛋的制作讲究浸泡入味。所有香料和鸡蛋煮好后，就要熄火上盖焖煮12个小时以上，所以建议可以用晚上的时间来焖。平时我们在外买茶叶蛋的时候，会发现有的茶叶蛋比较咸很入味。有的茶叶蛋就和水煮蛋类似，店家一般解释是说入味的是腌制比较久的。其实除了时间因素，还有个可以考量的因素就是茶叶蛋是否有大理石纹路。有纹路的茶叶蛋，肯定比没有纹路的茶叶蛋更入味更咸。因为鸡蛋敲碎后，茶叶和香料的香更容易进入鸡蛋。所以如果是去买茶叶蛋，可以根据自己的喜好，如果是喜欢咸一些的。要记得挑腌制时间长，并且有大理石纹路，而且纹路要深的即可。茶叶蛋食材清单：鸡蛋15个/干辣椒2个/葱结1个/八角3个/姜5片/香叶5片/桂皮1节/食盐适量老抽1勺/生抽1勺/红茶叶10克/丁香3克/小茴香6克/冰糖25克/花椒粒3克烹饪步骤-step1-鸡蛋洗净，下锅水开煮8分钟左右。-step2-煮好后捞出鸡蛋，放冷水中浸透，这样可以让蛋壳和蛋膜更容易分离。再敲碎蛋壳，这样茶叶蛋可以更入味，而且做好的茶叶蛋也可以有好看的大理石纹路。-step3-另起锅加水，倒入所有香料，加入红茶，调入老抽和生抽，调入适量盐搅匀煮沸。-step4-再下鸡蛋煮10分钟后关火。-step5-关火后盖上盖子，静置12小时以上，再捞出茶叶蛋就可以开吃啦，去掉壳就可以看到大理石纹路了哦。美味呈现香气扑鼻的茶叶蛋，做一些备着，连吃几天都不腻，一起学起来。菊子物语茶叶蛋是菊子姐姐Cooking美味的第道美食。茶叶蛋和水煮蛋都是早餐比较受欢迎的小吃。区别在于茶叶蛋味道更香浓，水煮蛋主要的味道来自于鸡蛋本身。但是我们购买的茶叶蛋很多时候可能已经浸泡了非常久了，吃了可能肠胃有影响。所以建议喜欢的朋友，可以自己做做看哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的
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