科普一下六大茶类及代表茶

最近发现身边有些朋友弃咖啡选择茶（没有任何咖啡不好的意思），来问我刚刚开始喝茶要怎么选。茶的种类确实太多了，尤其是每个人喜欢的口感也不同，所以我一般都是建议每个不同品类的茶喝看看，喜欢哪类茶，再多喝几个不同产地的茶。

一般来说，女生，我会推荐口感清淡入口顺滑，香味馥郁的茶，如白茶红茶乌龙茶。男生我会推荐生普多一些，比较烈。我自己个人是最喜欢喝白茶，因为工艺很简单，能够保留茶叶最原始的味道，不苦涩，香味也是淡淡的恰到好处。

因为每个人口感喜好不同，今天首先给大家简单介绍一下茶叶的分类（其实应该很多人有做过这个六大分类了），不过我喜欢按照发酵的程度来做排序。

1、绿茶：不发酵茶，代表茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、蒙顶雀舌、峨眉竹叶青

2、黄茶：轻发酵茶，代表茶：君山银针、蒙顶黄芽

3、白茶：微发酵茶，代表茶：白毫银针、白牡丹、月光白

4、青茶：（乌龙茶），半发酵茶。代表茶：大红袍、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙

5、红茶：全发酵茶，代表茶：正山小种、金骏眉、英红九号、滇红

6、黑茶：重发酵茶，安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶

绿黄白青红黑。很好记，当然其实也无需特意去记，喜欢喝哪种，全凭个人喜好，自己慢慢挖掘这个喜好的过程也是很有意思的。