虎皮鸡蛋
好吃到爆的一款虎皮鸡蛋
原料：鸡蛋、干辣椒、花椒、大葱、蒜头、香叶、八角、盐、糖、豆瓣酱、老抽、啤酒。
做法步骤：
第1步、鸡蛋没过水大火烧开中火15分钟，捞出鸡蛋冷水浸泡2分钟，快速去壳，在鸡蛋轻轻划上鸡蛋，方便入味。
第2步、锅中放入多一点油，把鸡蛋煎制两面金黄后，捞出备用。
第3步、原锅的油放入豆瓣酱炒出红油，加入八角，蒜子，大葱，干辣椒，香叶，炒出香味。
第4步、加入鸡蛋，啤酒，盐，糖，老抽盖上盖子大火烧开转小火。
第5步、汤汁稠即可起锅。
第6步、高颜值，有Q弹的虎皮鸡蛋。
第7步、你确定不来露一手吗？
小贴士：
豆瓣酱本身就是盐的，请根本个人口味来放盐喔
来自美食天下七色堇的作品。
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