茶叶按照储存的不同属性，可以分为两大类；
一类是白茶、黑茶以及其他再加工茶，只要储存得当，存茶环境良好，是可以长期储存的；
一类是绿茶、红茶、黄茶以及部分乌龙茶，这类茶可以适当储存，但不能长期储存，最好是在保质期内饮用。
其中，绿茶尤为特殊，因为没有经过发酵，茶叶保留大量自然风味物质，所以保质期短，还不能长期储存。
那么，当家中存放的绿茶陈放三到五年后，到底还能不能饮用？
首先，我们来看下绿茶的保质期
绿茶的保质期因茶叶的种类而有所不同。通常情况下，绿茶的保质期为18个月。
绿茶制作过程相对简单，采摘后应立即处理以避免发酵对口感的影响。
处理完成后，为了保持绿茶的品质，必须进行密封、避光、防潮和低温储存，否则茶叶会迅速氧化而变质。
在0~5度的低温环境下储存，如冰箱、冷库等容器密封低温储存，绿茶可以保存一年至一年半的时间，并且保持其色泽、香气和口感。
而在常温环境下长时间存放，即使做好了密封措施，也无法完全阻止茶叶与空气、光线等接触，茶叶很快会氧化变坏，失去原有的新鲜口感。
因此，如果绿茶已经放置几年，根据保质期的推算，可能已经超过了最佳品尝期限。需要注意的是，这只是一般推测，具体情况还需结合存放条件以及茶叶的外观、气味等来判断是否适宜继续饮用。
整体上，放置了三五年的绿茶已经超过了保质期，从保质期角度来看，不宜继续饮用。
即使储存条件得当，长时间的贮存也可能导致绿茶的味道和香气逐渐减弱，从而影响饮用体验。
其原因为，陈放的绿茶可能会出现颜色变深、气味陈旧的情况。继续饮用，已经没有新鲜茶叶带来的鲜爽感以及清雅的香气，所以，已经丧失了原有的价值。
当然，如果茶叶储存的特别良好，并没出现变质、杂味、美味，茶叶干燥程度尚可，同时，又觉得浪费可惜，那么是可以选择性饮用，或者也可以用来泡脚、渥堆做花肥等等。
综上所述，为了能够品尝到绿茶的香气和滋味，我们尽量选择新鲜的绿茶是最好的选择，
1、尽量购买当年的新茶（绿茶），对于本身过期，或者是去年的旧绿茶，不要购买。
2、购买绿茶时不要一次大量购买，一次克-克足以，尽量保持在2~3月内及时喝完，不要有长期存放的想法。
3、每次用茶完毕，及时密封，放入冰箱也可以，但要注意防潮、密封、防异味。
来源：闲栖堂
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