煮茶叶蛋的步骤如下:
1.首先,将鸡蛋在水龙头下冲洗干净。
2.然后,用勺子敲碎鸡蛋表面,不要敲太大力,以免破裂。
3.接着,将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水的深度应该要比鸡蛋高出1-2个指节。
4.将火调至中火,待水烧开后,加入茶叶(绿茶)、酱油、盐和其他调味料,然后搅拌均匀。
5.将锅盖盖上,继续煮10-15分钟,让茶叶和调味料的味道充分渗透到鸡蛋里。
6.煮好后,将鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡一会儿,让鸡蛋表面的茶叶和其他杂质能够更容易地清洗干净。
7.最后,将鸡蛋剥开,可以看到茶叶蛋的美妙色泽和香味。享用前可以切成两半,然后撒上一些芝麻和葱花,更加美味可口。