Hello大家好,我是漫仔!我发现有很多网友留言,在问茶叶过期了还能不能喝这个问题,所以漫仔今天就专门来跟大家聊一下这个问题!一、关于茶叶保质期看了之前视频的朋友应该知道,茶叶是有保质期的,那茶叶保质期到底是怎么来的呢?一般来说,产品都有保质期,茶叶作为饮用食品,自然也是一样。所以关于保质期这个说法,其实是来自于官方标准,即国家的食品标准。相当于说,你要生产这种产品,就一定要有像生产日期、保质期这样的数据。二、茶叶过了保质期,还能不能喝?我们刚刚讲了在一些茶叶包装袋或者包装盒上看到的保质期,只是一个官方的参考数字,也就是我们上次讲的最佳饮用期,为了最佳的口感,茶叶在保质期内喝完是最好的,但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质是不能划等号的。不能说茶叶过了保质期就变质不能喝了,这样说就太绝对了。所以我们要看茶叶还能不能喝,不能单单看保质期这个数字,更关键的是要去看茶叶有没有变质。怎么辨别茶叶有没有变质那我们要怎么去辨别茶叶有没有变质呢?一般有3个小技巧:第一个是闻:从气味上去辨别,出现异味或者变味或者有其他的味道,那么这个茶叶很有可能就是变质了。因为茶叶有特别强的吸附作用,如果把茶叶和其他物品放在一起,很容易就会染上其他物品的味道,所以我们如果明显可以闻到茶叶有了其他异味或者杂味的话,那么这个茶叶肯定要丢掉不能再喝了。第二个是摸:通过触感去判断。因为茶叶的最佳含水量是百分之五,如果超过了百分之十,那么茶叶就很容易受潮和发霉。在正常情况下的茶叶,摸起来是干脆且容易折断的。如果你发现茶叶摸起来发软且感觉湿湿的,闻起来还有些霉味,那么这个茶叶肯定是变质了,就不能再喝了。第三个是泡:可以将茶冲出来看一下,如果你发现茶叶已经明显变色,那么也要慎重饮用了。例如原本是绿茶,是清汤的绿叶,如果泡出深色甚至发红的茶汤,那么这道茶最好就不要再喝了。还有大家也可以尝一下,如果茶汤滋味的浓度、收敛性和鲜爽度明显下降,那茶叶很有可能也是过期的。看到这里,大家应该也就清楚了,茶叶过期能不能喝的关键在看茶叶有没有变质,如果发现茶叶已经变质了,那一定是不能喝了。如果茶叶没有变质,就算过期也还是可以喝的,当然我们之前也讲过,口感肯定会有影响的。如果要提高过了期的茶叶的品质,也可以通过焙火的方式,但是平常人家也很少有像我们茶叶店这样的条件,所以还是建议大家在茶叶的最佳饮用期去喝茶叶,而且好好保存茶叶。我是漫仔,潮汕本地90后茶叶店老板,经营着一家26年老茶叶店,主营凤凰单丛,拿得一手货源。想喝正宗凤凰单丛,就找漫仔。
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