中国又香又好喝的5种茶,走亲访友倍有面子,你都喝过哪些?
中国,茶的故乡,茶有百种,香气不同香气最高的5种茶,和大家同分享。中国又香又好喝的5种茶,走亲访友倍有面子,你都喝过哪些?
1、福建“大红袍”
大红袍的茶汤呈深红黄色,喝起来久味甘醇,稍微带有一点苦涩回甘,有着龙井的清香和普洱的甘醇,而且茶温和而不寒。茶具要用盖碗的茶具,第一步的时候先用沸水给茶具烫一下,然后等半分钟,避免冲茶的温度而导致茶的不香。冲泡的水要用山泉水或纯净水,第一泡为洗茶,不饮用,“1-4泡.3-4秒”“5-9泡.7-8秒”之后的10秒左右,这样能很好的保持茶的清香且不会苦涩。
2、铁观音
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。
3、杭州“龙井”
龙井在冲泡的同时香气浓厚,不是那种气味很烈,而喝起来滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑,龙井有个特点“茶香芬芳”,还有这“久而远,清而香”的品质。连乾隆皇帝都爱喝!
4、碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很特别,含果香,因为在碧螺春产地苏州东山还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香。
5、凤凰单丛
凤凰单丛,属乌龙茶类,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列。由于凤凰单丛是按不同性状特点经单株选拔、精心性状而成的,因此每种凤凰单丛都有与众不同的香气风格。
可以说凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其外形肥壮乌润,香气优雅清高;橙黄明亮的汤色,富有特殊山韵蜜味;青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。
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