为什么外边卖的茶叶蛋，会比家里好吃太多，只是你忘了这一步骤！
我们在早上起床之后，每天吃一个鸡蛋对身体好处多多，但是有的人不愿意吃水煮蛋，而是茶叶蛋，所以很多人都在家里，自己去做茶叶蛋，但做出来味道却远远不如商家卖的茶叶蛋好吃，不管怎么做，味道总是差了很多，小编觉得可能是你忘了一个步骤，下面我们就来说一下！
首先如果我们想做茶叶蛋的话，首先就要准备一些生鸡蛋，首先我们要先将生鸡蛋给煮熟了，然后再开始制作我们想要的那种茶叶蛋，做出来之后，鸡蛋要先晾一会儿，在量的同时把鸡蛋的外壳敲的尽量碎一些，但是不要太碎，裂开几道口子就可以，然后我们就可以开始烧水了，等水烧开了之后我们将一些佐料放入锅中，茶叶可以多放一些，因为茶叶不仅能够对鸡蛋入味，并且它的颜色也会带给鸡蛋。
再放入香料、生抽、鸡精、桂皮、大佐、香菜籽、五香粉等等，像香菜籽它的作用非常的大，它能够将鸡蛋的腥味去掉，并且还能够增加茶叶蛋的香味，可以说香菜籽在茶叶蛋中的地位仅次于茶叶和鸡蛋，其实还有一个说法就是需要挑选茶叶，毕竟每个茶叶的口感也都不一样，所以煮出来的茶叶蛋也都不一个味道，如果想要味道更浓厚的话，建议你可以使用铁观音，因为铁观音它能够将茶叶蛋的味道变得更厚重，香味更浓一些。
准备好这些东西之后，再将敲碎壳的鸡蛋，放入锅中，煮20~25分钟，煮好之后捞出来就可以，盛出来之后，建议可以让他稍微浸泡一些汤汁，这样它的味道不会慢慢的消散，这种做法是非常简单的，并且也花不了多少钱，可以说又能当零食又能当饭来吃。
其中最重要的一步，可能就是将鸡蛋壳给敲碎，如果鸡蛋壳不敲碎的话，那这整个茶叶蛋的味道就不会那么浓，跟外边的就会差很多，这个方法你学会了没？为什么外边卖的茶叶蛋，会比家里好吃太多，只是你忘了这一步骤！喜欢的话就
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