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入秋后,鸡蛋这样做,儿子吃一次馋一次,又

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导语:入秋后,鸡蛋这样做,儿子吃一次馋一次,又香又解馋,做法超简单

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。鸡蛋是生活中最常吃的营养品,实惠又好吃,尤其是当早餐,省事又顶饱。我家每天早上必须吃一个水煮蛋,能保证一天所需的营养元素,大人能坚持,孩子就比较难了,毕竟煮鸡蛋没啥味道,这时就会换个做法,自从学会鸡蛋这样做,儿子吃一次馋一次,又香又解馋,做法超级简单,学起来吧。

先把鸡蛋用钢丝球刷洗干净,因为是带壳直接下锅煮,一定要洗干净哦。锅内多加一些水,冷水放入鸡蛋,倒入适量味极鲜和老抽,盖上锅盖煮熟。

大火烧开煮5分钟就熟了,用勺子把蛋壳敲上裂纹,这就是为什么开始让把蛋壳一定清洗干净的原因了,如果洗不干净,会有脏东西进入鸡蛋中。

鸡蛋全部敲裂后,加入适量香叶和一大把茶叶,家里没有红茶了,就用花茶代替了。个人觉得用什么茶叶区别不大,家里有啥茶叶就用啥,大家做茶叶蛋一般都用什么茶呢?家庭版的做法比较简单,调味品放得也不多,但是味道一样好吃。放入茶叶后,转中小火慢炖半个小时即可,时间越长越入味,我觉得不用炖很久,关火后浸泡一晚上一样非常入味。

半个小时后,打开锅盖大火收汁,香喷喷的茶叶蛋就做好了,关火晾凉,倒入盆中放入冰箱保鲜浸泡一晚上,入味又好吃。虽说茶叶蛋越放越入味,一次也不能做太多,一般做2-3天吃的量就可以了,现吃现做,新鲜又营养。

迫不及待尝了一个,已经非常入味了,除了味道比较淡一些,香味还是很浓郁的,家里有不爱吃鸡蛋的小朋友试试这个做法吧,不光孩子爱吃,大人也抢着吃。早餐吃个茶叶蛋再喝一碗小米粥,解馋又顶饱,比吃油条面包强多了。

烹饪小贴士:1、蛋壳要用刷子刷洗干净。2、冷水下入鸡蛋,加味极鲜和生抽煮熟后,用勺子把蛋壳敲上裂纹,这样才会入味。3、茶叶最好用红茶,没有的话用其它茶叶代替也是一样的。4、放入茶叶后继续煮半个小时就可以了,晾凉放入冰箱保鲜浸泡一晚上就入味了。

自从学会鸡蛋这样做,两天不做孩子就点名要,比吃红烧肉还解馋。家庭版茶叶蛋就分享到这里了,对此您有哪些见解呢?如果您也有做茶叶蛋的小秘方,欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。




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