西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。
古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。
一般西洋参是不建议与茶叶一起喝的，西洋参和茶叶两者之间存在营养冲突，西洋参含有氨基酸、蛋白质和其他营养素，而茶叶含有大量的鞣酸。另外鞣酸与蛋白质等营养物质发生反应，形成不易消化的物质，破坏西洋参的保健功效，会大幅度降低西洋参的功效。
但莓茶和传统茶叶有区别（传统茶叶都是山茶科植物，莓茶是葡萄科藤本植物），莓茶不含传统茶叶中的鞣酸和咖啡因，与西洋参一起喝也就不会破坏西洋参的功效。
但有一点需要注意的是，莓茶和西洋参都性凉，肠胃虚寒者不建议两者一起喝。
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