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几千元的茶叶,买还是不买绿茶白茶红茶

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

朋友来喝茶,问了我们一个问题:

买茶是选便宜的还是选贵的?到底哪一个是对的?

他说,身边的人一个个都在“炫”,说自己的茶一斤几千块,一泡几百块。

稍微普通点的,价格低点的茶,好像都拿不出手了。

听完他的话,自己并没有立刻回答。

回想了一下,这种现象,的确存在,甚至可以说十分常见。

某些场合下,大家围坐在茶桌前。

除了比香气和滋味,最直观的,就是比茶叶的价格。

如果是很贵的茶叶,那么,拥有者一定会侃侃而谈,说自己是花了多少功夫,找了多少渠道,才买回来的。

随后,周围投来或羡慕,或惊讶,或怀疑的眼神。

即便这是一泡喝起来很普通,香气滋味平平无奇的茶,大家也会因为价格而感到震撼。

但至于是真是假,几分真几分假,我们也无从得知。

只能站在专业角度,通过干茶、香气、汤水、叶底、耐泡度等因素,去猜测它的价值。

老话都说,“一分钱一分货”、“好货不便宜,便宜没好货”。

有经济能力的话,自然是更偏爱高价位的产品。

偶尔凡尔赛一下,买点贵的,也许是生活的调剂,甚至还可以帮助提升生活品质。

但是,茶叶一定是越贵越好吗?还是便宜也有好货?

那么本文,就来好好谈谈这个问题。

《2》

经济学中有一个很明确的观点,价值决定价格。

纵观这几年的茶叶市场,落寞的有,一路上涨的也有。

品质为王的时代,炒作只是一时的,冷静下来,好茶有市场,有前景,所以步步高升。

反之,就若昙花一现。

所以,好茶的价格,一定是能匹配得上价值的。

那究竟多少钱一斤才算贵?多少钱一斤才算便宜呢?

这个问题的答案,因人而异。

每个人的收入水平不同,所谓的“便宜”和“贵”,不过是针对不同消费水平的人的价格罢了。

比如,有一位茶客,收入很高,年入百万。

那么,我们普通人觉得贵的茶,在他眼里压根不算什么。

因为不差钱,有钱任性,所以只买贵的,非高价茶不买。

一上来,开口便问:最贵的茶给我推荐一下。

遇到这样的客人,或许在某些茶掌柜眼中,就是送上门的韭菜,等待宰割。

可在村姑陈看来,却很是令人怜悯。

区区几句话,就向对方交了底,无疑是告诉商家:我很有钱,但不太懂茶。

于是乎,心怀鬼胎的商家,便会向他们推荐价格昂贵的,利润最高的,包装最花里胡哨的茶叶。

而真正懂茶的老茶客,善于使用“心理战术”。

揣摩对手,看看对方是否真的懂茶,茶叶的品质是否真的优秀,从只言片语中捕捉自己想知道的。

之后,再决定要不要买。

对于他们而言,价格不再是第一位,更看重的是品质。

品质合乎自己的心意,再来考虑价格,看看哪一款最符合自己的经济能力。

若是在不懂茶的前提下,一来就喝贵的,且不说能不能真的买到最好的,更重要的是,自己能不能喝懂这款茶的妙处,才是最大的问题。

《3》

当然,“便宜没好货”也是有一定道理的。

像是某宝、某夕夕、某东上卖的,9.9元一饼的老白茶,99元一斤的正岩茶,元一大罐的金骏眉……

诸如此类,无一例外,都是劣质茶。

为什么我们能如此肯定呢?

还是那句话,价值决定价格。

想起曾经有位茶客,信誓旦旦地拿着一个数据,告诉我们:

全国一整年的茶叶收入,除以一整年的茶叶产量,平均下来,一斤茶的价格,是20块钱。

所以,超过了20块钱的部分,都是利润,简直是暴利。

刚刚听到这个理论的时候,被吓了一跳。

转念又想到,内行人看门道,外行人看热闹,也就释怀了。

没有亲自采过茶,做过茶,上过茶山,进过茶厂的人,也只能在网上看些数据。

再结合理解和想象,得出一个看似合理,并且能说服自己的理由。

然而事实上,那张数据图,我们也看过。

在全年茶叶销售量里,位列榜首的,是绿茶。

因为全国各地都在生产绿茶,甚至有的地方,一年绝大部分时间都在产绿茶,所以产量极高。

而价格则层次不齐,有高有低。

大量的低价茶,分摊了高价茶的价格,因此平均下来,20块钱一斤,也不足为奇。

但只是一个平均数,就能代表全部的茶类吗?

当然不行。

同理,一个班的平均分是60分,难道就能代表这个班级里没有认真学习,考高分的学生吗?

况且,中国有六大茶类,绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

产区不同、树种不同、工艺不同,价格自然也是不同的。

如果把“9.9元就能买到老白茶”的消息,告诉S师傅,他估计也会瞪大那双畲族特有的大眼睛。

如果也让他卖得这么廉价,估计这辈子都不愿意再采茶做茶了。

要知道,福鼎白茶的茶青,一斤的成本都远远不止9.9元。

更何况还有后续的加工制作,封箱打包,长期储存,都需要成本。

所以,那些过于廉价的“三无产品”,不建议大家买。

来路不明的茶叶,万一喝进肚子里产生不良影响,得不偿失。

《4》

买茶叶,选贵的还是便宜的?

这个问题其实很简单,买适合自己的就好。

而想买到正确的,适合自己的茶,得同时具备两个条件。

第一,手里有资金;第二,有茶叶知识。

有钱没知识,只会成为冤大头;有知识没钱,则又成了孔乙己。

与其花9.9、19.9元,去买劣质茶,不如喝白开水来得安心安全。

若是资金有限,可以选择一些口粮茶。

所谓口粮茶,指的是性价比高且品质稳定的茶叶。

自己能够承受得起,每天喝都不会腻,且品质过关有保障的茶,便是口粮茶的最佳选择。

而价格贵一些的茶,偶尔买来喝,打打牙祭,或是留着招待客人。

若是资金比较充裕,就可以挑战一些高端茶。

比如一些经验丰富,又比较壕的老茶客,喜欢喝白毫银针、金骏眉、正岩肉桂。

一方面,喝茶对他们来说,是一种乐趣。

另一方面,他们有渠道,且愿意花更多的钱买茶。

人人都想喝好茶,这点毋庸置疑。

但没必要倾尽一切,去买贵的茶叶,高端的茶叶,毕竟还是要生活的。

保证了最基本的衣食住行,再来考虑提升生活品质,也不迟。

《5》

再者说,有些贵的茶叶,未必贵在品质上。

可能是品牌溢价,也可能是供不应求,更可能是包装的费用。

总而言之,我们应该理性看待茶叶的价格。

不管是贵的,还是便宜的,


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