夏
二十四节气
至
夏至品茗
《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故曰夏至。”夏至这天，阳气达到极致，阴气自此生。暑热难消，蝉噪鸟鸣，最宜喝茶静心，安化天尖甘润淳厚，生津不断，黑茶中的咖啡碱、维生素等有助于消化，可调节脂肪代谢，帮助增进食欲。喝茶不过是一壶一杯，是一种宁静而自由的活动，夏季宜调息静心：一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……炎炎酷暑里，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。历史渊源
湖南黑茶原产于安化，历史上湖南安化黑茶有“五尖”之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖”属天尖黑茶地位最高，等级最高。据五代毛文锡的《茶谱》记载：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。明嘉靖年间，资江下游出现了商埠重镇东坪和黄沙坪，它们与乔口和黄沙坪对岸的酉州一起，以茶叶为发端，成为丝绸之路的茶马古道在南方的重要起点。清代集黑茶生产工艺之大成而问世的“千两茶”，被近代人誉为“世界茶王”。现今故宫仅存的一支“千两茶”已成为无价之宝。清末，安化茶叶名驰天下，茶叶产业盛况空前。尚有百年历史的茶行、茶亭、茶书、茶钟、茶马古道驿站、茶具、茶歌、茶谣、茶俗存在于民间。“物”里看茶
镇江地处吴头楚尾，长江与运河两条黄金水道在此交汇，水路交通便利，自六朝以来即为长江下游商品中转港口。东南茶叶，南北各窑茶具经长江和运河抵运镇江，向东入海运往各地。到了唐五代，饮茶习俗风靡全国，镇江博物馆馆藏五代茶具品种繁多，造型精美。古人饮茶用的茶碗分为带托茶盏及大碗两类，通常在大碗里点好茶，饮用时再用茶勺舀出放入小盏中饮用。图为青釉带托茶盏是由茶盏和和盏托组合而成，茶盏为敞口，内底部刻划有瓣形纹饰。茶托又称“茶船”，托形圆似盘，盘中心有作为承托的凸起的圆圈，上可放置杯、盏、碗等，配套使用，多为青釉制品。唐饮茶之风大盛，越窑的生产量大，以荷叶形卷口的式样为精美。诗词
《首夏山中行吟》祝允明梅子青，梅子黄，菜肥麦熟养蚕忙。山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。夏至
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