演
讲
者
张菡
湖北医药学院在读研究生
获优秀研究生二等奖、学业奖学金一等奖
主持/参与科研5项，以第一作者拟录用一篇北大核心期刊
演讲内容简介
我国是茶叶之乡，喝茶的历史由来已久，很多人都爱喝茶，爱喝茶等于会喝茶吗？喝茶有哪些学问呢？你会喝茶吗？喜爱喝茶或是有喝茶习惯的人，平时在喝茶过程中有没有这样的困惑：隔夜茶我能喝吗？隔夜茶有毒吗？隔夜茶会致癌吗？什么是浓茶呢？哪些人不适合喝浓茶呢？
首先我们要明白茶的种类，根据其色泽和制作工艺可以分为六大类；且不同的茶，其功效也有所不同；如何选择适合自己的茶类呢？不同的茶其功效不同，那么茶中有哪些成分在起作用呢？例如有我们的茶多酚，其具有抗氧化、降脂、维护肠道屏障的作用；咖啡碱赋予了茶苦味，具有提神醒脑的功效；茶氨酸赋予了茶鲜爽感，具有抑制肿瘤、保护心脑血管及增强记忆力等功效。
那么茶有这么多功效，那你知道喝茶有哪些误区呢？你喜欢空腹喝茶吗？烫茶你喝过吗？一天喝好三杯茶，其中包括早茶、午茶、晚茶，晚上九点之后不宜喝茶，会影响睡眠，甚至导致失眠情况。不同季节也有适合它的茶类噢！喝茶的禁忌你也需要了解了解，例如不要喝烫茶，不要用茶水服药噢！
我们知道了如何喝茶，那如何泡茶呢？泡茶有哪些技巧呢？茶性不同。泡茶的手法也要不同，我们需要根据不同的茶类选择适合它的茶水比、泡茶时间、泡茶水温等。泡茶的步骤简称四个字：烫、洗、冲、匀；我们来一起学习一下吧！
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