宋茗红茶以成长在宋茗茶园的高山有机茶鲜叶为质料，阳光、雨露、泥土、山泉、云雾的圆满联结产生，再加之巨匠的纯手工周到制做而成。其条索紧秀隽茂，汤色红艳晶莹，芬香高醇，似果、似蜜、似花、似薯，味道鲜爽甜美，高山韵显，叶底匀称鲜活，呈红铜色，实乃寰宇一流时间红茶。
宋茗红茶品德特性：
—形状条索紧细、完全，光彩乌润
—芬香芳香、甜香、焦糖香
—汤色红亮、黄红
—味道鲜醇、甜醇
—叶底红匀、红亮、完全
宋茗红茶加工工艺：
—萎凋：茶叶薄摊在摊青架上，挥发肯定水份，使叶质柔和，为揉捻做筹办；使叶细胞内物资停止肯定水平的变化，为红茶品德造成做筹办。直至叶表光亮消逝，叶色转暗绿，叶形舒展；青草气消退，透发芳香(稍微的花芬香)；叶质柔和，手捏叶片软绵，紧握萎凋叶成团，撒手可迟缓松懈，嫩梗萎软，挫折不休。
—揉捻：操纵茶叶揉捻机使萎凋叶卷紧成条，没有松懈折叠局势，细胞落空，茶汁充足外溢，粘附于叶表面，稍使劲就有茶汁从指缝挤出。成条率达90%以上，毁坏率80%以上。
—发酵：发酵室控温控湿停止发酵，发酵温度为32℃-35℃，相对湿度95%以上，推进茶多酚类物资在酶(主若是多酚氧化酶)的催化下适度氧化，造成红茶特有的光彩和香味。用时3.5h，至叶子青气消逝，显一种清晰鲜浓的花果香味，叶色红变（春茶略泛青）。
—干枯：分毛火、足火两次停止干枯，温度别离为℃、90℃。在热影响下，毁坏酶活性，中止发酵，同时挥发水份，促进物资变化，削减体积，牢固形状，便于储备。
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