安徽省黄山区是中国名茶之乡,也是中国十大名茶之一太平猴魁的唯一产地。太平猴魁以其特殊的工艺、上乘的质量、独特的风格、百年的辉煌,在茶界曾荣揽天下殊荣,拥有许多耀眼光环,那太平猴魁是什么茶?
00:22种茶人在安徽黄山,此人为我多年故交。今年受疫情影响,茶叶销路遇到难处,特帮他出售一些新茶。黄山这地,山峰巍峨奇特,劲松苍劲多姿,山泉清澈不湍,云海波涛起伏。由于山高,土质好,温暖湿润,晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在余年前就相当著名。
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产自安徽黄山,是安徽出产的几种名茶之一,在绿茶界广受好评。其实,「猴魁」是一个品质名称,当地所产茶叶,按等级以「猴魁」为最上,又依次分为魁尖、贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等品次。各位经常喝到的,怕不是猴魁,而是顶着猴魁名字的二等、三等茶叶。
今年他的首批新茶猴魁现已限量上市!新春四月,阳光明媚,春雨如油,人间仙境的黄山孕育出了一年中最好的猴魁新茶!
真正的太平猴魁,其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。茶叶中所含的化学成分达多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。年,在国际茶博会茶博会上获得绿茶茶王称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
为什么大家很难从市场上挑选到一杯好的太平猴魁茶呢?
首先,太平猴魁品种参差不齐,有传统的土种茶树,也有上市早一些的黄种茶树,我家只做传统土种猴魁。
其次,太平猴魁生长环境也有很大区别,有高山种植的,也有低山种植;有核心产区,也有外围产区种植的;我家是黄山市黄山区新明乡,太平猴魁核心产区,只做高山猴魁茶。
最后,猴魁的制作工艺也很关键,有纯手工制作的,也有机器制作的,有春天采摘制作的,也有夏天采摘制作的;我家只做一季春茶,传承手工工艺。
茶的生长环境,制作工艺直接决定了茶的品质,徽姑娘高山茶为您提供纯正地道的猴魁茶,入口甘甜,一毫也不苦涩,唇齿留香,韵味长久
猴魁的产区价格划分参考
越来越多的人知道了太平猴魁,很多茶商也都是在卖太平猴魁,可是这么多的猴魁,要如何知道什么才是正宗的太平猴魁茶叶呢?
假如是机制猴魁的话,茶形是长长的、薄薄的、绿绿的,同时口感也是对比清淡的。回味对比柔软,假如是这样的话,通常报价在到元一斤是对比好的了。
假如市场报价通常低于元一斤,那只能说是很通常的茶叶了。由于太平猴魁的起点对比高,当然了,假如挑选元以上的机制也彻底没有必要了,那样就不如挑选手艺茶了。假如是传统手艺捏尖的话,咱们通常说正宗的太平猴魁条件之一即是传统手艺技术。
假如是主产区,好一点的通常在到1元一斤,当然也是有到元左右的。只是相对来说,质量不是格外好,想喝也是能够喝的。
假如是最中心产区的猴魁,像猴坑猴岗颜家自然村之类的,通常来说都是在元一斤以上。如果是品牌的猴魁,如果是专卖店的话,像猴坑、六百里、谢裕大之类的专卖店一般价格在至元一盒是比较多的。而且一盒基本上是在克以克左右,以克为多,高一点的0到0一盒也是很正常的。
太平猴魁的历史故事
安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶。传说古时候,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴,有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县,遇上大雾,迷失了方向,没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找,几天后,由于寻子心切,劳累过度,老猴病死在太平县的一个山坑里。
山坑里住着一个老汉,以采野茶与药材为生,他心地善良,当发现这只病死的老猴时,就将他埋在山岗上,并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁,正要离开时,忽听有说话声:老伯,你为我做了好事,我一定感谢您。但不见人影,这事老汉也没放在心上。
第二年春天,老汉又来到山岗采野茶,发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时,忽听有人对他说:这些茶树是我送给您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。这时老汉才醒悟过来,这些茶树是神猴所赐。
从此,老汉有了一块很好的茶山,再也不需翻山越岭去采野茶了。为了纪念神猴,老汉就把这片山岗叫作猴岗,把自己住的山坑叫作猴坑,把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群,堪称魁首,后来就将此茶取名为太平猴魁了。
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