鸡蛋是我们生活中经常看见的食物,富含丰富的营养。番茄炒蛋,茶叶蛋,卤蛋,这些都是我们经常看到的鸡蛋的做法。下面小编为大家介绍一种鸡蛋的新吃法---啤酒卤蛋
这些呢就是我们要准备的食材,都是厨房有的,也不是什么不常见的食材。
我们首先把葱切成小斜段,姜切片,锅中倒入适量的水,大火烧开,放入鸡蛋,然后改小火,这样煮,鸡蛋不会被煮破。
把煮好的蛋放在冷水中浸泡五分钟,这样方便剥皮,然后再在剥好的鸡蛋上轻轻的划上两刀,这样鸡蛋更容易入味。
把准备好的鸡蛋放入锅中,再倒入少量的啤酒,放入葱姜、大料、生抽调味、老抽上色,再来电冰糖提鲜,转大火煮沸,再转小火慢煮15分钟,煮至鸡蛋充分上色入味即可起锅,
这就是我们的啤酒卤蛋,看起来是不是很好吃,还在等什么,赶紧动起来吧