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我有一壶茶,聊聊普洱茶

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我有一壶茶,可以慰风尘!生活在云南,或者说生活在昆明,从小接触到的日常东西之一,莫过于普洱茶了,依稀记得,幼年时,父亲不管是下地干活,或者是去麻将馆里玩,或者去滇池边钓鱼,身边总是离不开他那装茶的水杯,时光总是慢慢的逝去,忆往昔,缅怀逝者!现在喝普洱茶对于我来说,既是每天下班以后缓解疲劳的饮品,又有着幼时一缕缕美好的回忆,在上班的时候,接触过一些省外的朋友,在和他们聊天的时候发现很多对普洱茶不了解,甚至有所误区,下面我就挑几个比较普遍的问题和大家说说。一、普洱茶的喝法其实在我小的时候,父辈们和普洱一般是找一个以前装水果罐头的玻璃杯子,洗干净以后,然后在里面放入一定的普洱茶,每次喝完之后再加水,现在这种情况也存在,主要集中体现的人群就是那些开公交车的年纪有点大的司机,而如今,我们在家里用茶具泡茶的方式,据了解是学习了功夫茶的泡茶方式,两种方式我都喝过,综合对比下来,由于普洱茶的特性,第一种方式泡出来的茶水味道比较浓烈,苦等滋味比较大,对于第一次喝普洱茶的人来说可能有点接受不了。第二种泡茶的方式,也就是现在泡茶的方式,泡出来的茶水,个人感觉滋味比较好,当然了差的茶叶用什么方式泡出来的茶水都比较难喝。二、普洱茶的种类普洱茶的种类可以分为两种,一种为生茶,一种为熟茶,就像下图那样。图片中的两种茶,左边的为普洱生茶,右边的为普洱熟茶,因为是我自己拍摄的,图片拍得不好请大家不要见怪,接着我们再来聊聊刚才的话题,才新做成的普洱生茶呢,它泡出来的汤色和绿茶比较相似,随着时间的逐渐边长,它的汤色也会慢慢的变化,最后变成褐色,当然了这个也要放的时间足够长才行,估计至少也要8年以上的老茶才能变成褐色吧,而熟茶呢,它的汤色为红色,如下图当然了也有酱油色的,就是那种泡出来严重发黑的,那种样子的熟茶别说什么味道了,简直就是难以下咽。还有就是普洱生茶怎么存放,都不能变成熟茶,我个人的看法最直观的一个原因就是两者的制作工艺不同,所以普洱生茶是怎么放也不能变成熟茶的。三、普洱茶的储藏无论是生茶也好,熟茶也罢,最怕的就是被太阳晒,除了被做成摆件的普洱茶外,无论你多好的普洱茶,一被太阳晒过以后就废了(已经买来喝的成品普洱茶),放置普洱茶的地方应该是背光阴凉通风的地方,因为不通风的地方,茶叶很容易发霉,那样茶叶就不能在喝了,至于说普洱茶的保质期,那是没有的,只要储藏得当,放多长时间都可以,还有就是如果不是卖茶的话建议大家不要屯茶,不要想着一并茶能卖多少钱,那是不现实的,就比如说你买的一饼茶是元,三年后你找人来收肯能还卖不到元人民币,还有在买茶的时候千万不要冲着山头茶去,除非你很懂茶,要不然很容易被卖茶的套路,我觉得咱们老百姓喝茶,只要选择自己喜欢的口味来买就行了,也不要去追求什么山头茶,茶对于我来说是生活中的长者,是在一个人时陪伴我的伙伴,也是我生活中必不可少的最佳饮品,最后祝大家身体健康,每都开开心心的,我有一壶茶可以慰风尘。


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