红茶在我们生活中并不陌生，因其香味高、滋味甜、红汤红叶等品质特征，又富含许多有益的化合物起到保健功效，深受众人欢迎。对于爱好喝茶的人士来说，甚是喜好，但还有一些朋友对红茶不是很了解，接下来我们来说说红茶的分类。
红茶最早发源于福建，目前是全球生产区域最广、产量最多的茶类，也是我国主要茶类之一。福建、云南、江西、安徽、四川、湖北、贵州、浙江和江苏等省等都产红茶。
红茶产品按工艺分可分为：条形红茶，红碎茶。红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、烘干加工成毛茶，再经精制成成品茶，属颗粒碎茶。条形红茶又可分为工夫红茶和小种红茶。目前国内消费红茶以条形红茶为多，不同产地的红茶品质特征不尽相同，各有特色，消费者在品饮时可以仔细去体会各种茶的特点。
小种红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火工序加工成毛茶，最后经精制成成品茶；工夫红茶是经萎凋、揉捻、发酵、烘干加工成毛茶，再经精制成成品茶。
福建武夷山正山小种：可以分为无烟小种和烟小种，主要以特有的松烟香和桂圆汤味享誉国内外。因有独特的环境和传统制作工艺，所以小种红茶和烟小种红茶其品质是独一无二的。
正山小种是我国传统的特种外销红茶，创制于清代。加工技术精湛，传统技艺有独特的烟熏、过红锅，品质别具一格。主要产于武夷山市一带，其干茶条索紧结肥壮，身骨圆直重实；茶叶香气高长，有浓郁的松烟香为特色，滋味似桂圆汤味，甘甜清爽，汤色呈深金黄色；叶底肥厚红亮。
安徽祁门工夫红茶：茶中英豪，出色的“祁门香”。
祁红是祁门红茶的简称，祁红是世界三大高香红茶之一，干茶条索细紧匀齐，色泽乌润略带灰光；茶叶茶叶浓醇鲜爽，香气芬芳馥郁又似蕴藏果香、蜜糖香为一体，非常独特。
祁红品质稳定，主要以群体品种为主。祁门红茶香气特征最为突出，香气清鲜芳香，味鲜美，独有“祁红”风格，主要以高香而闻名世界。尤其是在英国，人们把它誉为“群芳最王子茶”而赞不绝口。
云南滇红工夫茶：“金圈突出”，香气鲜爽。
云南滇红工夫茶创制于年，主要产于大叶种茶树区域，除了销国内城市外，主要销售外国居多。其干茶匀整、色泽乌润带红褐，金毫特多；香气高鲜，有焦糖香，汤色红艳明亮带金圈，叶底肥厚柔嫩。滇红以条壮、多毫、色艳、味浓著称。
滇红工夫从初创的功夫红茶逐渐发展为适合国际茶市场的红茶，产品不断创新，受到了国际市场的广泛认可，其成品茶最初只有三个等级，最后演变为六个等级。
宜红工夫茶：鲜爽味醇，因加工、出口而得名。宜红工夫茶又称宜昌工夫茶，其干茶条索紧细有金毫，色泽乌润；香气甜纯似祁红，味醇鲜爽。
川红工夫茶：桔香清鲜，内质香高优良品质。川红工夫茶主要产于四川，有锋苗，多金毫，香气清鲜带桔糖香，叶底厚软红匀。
闽红工夫茶：福建特产，各有特色。福建闽红分坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫。坦洋工夫干茶条索紧结圆直，细长匀整，有金毫；政和工夫茶：福建三大工夫茶之一，主要以浓郁花香特色为主；白琳工夫干茶条索细长弯曲，色泽黄黑；带有甘草香味，叶底鲜红带黄。
宁红工夫茶：香高持久，以其特有的风格闻名于世。宁红工夫茶是我国最早的工夫茶之一。形条索紧结重实，汤色红亮稍浅，水色鲜红引入。
红茶芳香无比，滋味独特，口感迷人，广泛受到世人的认可。当今的红茶又有越来越多的新鲜喝法，比如奶红茶、热红茶的冷饮、冰红茶、冰淇淋红茶、红茶奶盖等等。所以，只要一旦喝上它，就难以忘怀。“无由持一碗，寄与爱茶人”，献给爱喝茶的朋友们。
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