夏季刚收到的茶品，滋味与发货前有所偏差。适当地进行“醒茶”，利于知晓茶叶本真的滋味；仓储中的茶叶进行“醒茶”，把茶叶从转化中唤醒，会得到更好的品饮反馈！
国内电商行业如火如荼，货比三家的方便快捷；琳琅满目的种类；体贴的消费过程；完善的售后保障。茶友们也紧跟时代的步伐，在各大网购平台挑选着自己喜欢的茶叶。
炎炎夏日，气温升高、降雨增多。高温高湿的环境对于运输途中的普洱茶（生茶）来说，是个不小的挑战。
在茶品运输过程中，异味、潮湿、高温——这些因子很容易影响到茶叶品质，尤其是夏季这个高温、高湿的季节。
异味
运输过程中的不可控性，很难避免茶叶与其他味道重的物品同处于一个车厢中，较高的温度，茶叶获得“吸附buff”，高温环境下，异味突显，极易被茶叶吸附。
一种消除异味的方法：
将适量带有异味的茶叶，置于50℃左右的温水中，搅动2分钟，弃水，再加50℃左右温水，搅动1分钟，弃水；倒入沸水，进行洗茶，一般，第四遍就可以正常品饮。
根据此法，进行了尝试，这种方式在一定程度上可以消除异味，但茶汤入口干苦，其他滋味表现差强人意，饮后回甜较为明显，感兴趣的茶友可以试一试。当然最好的方式还是，避免异味的浸染。
潮湿
干燥的环境是茶叶必备的，干仓储存的茶叶，遇上潮湿的梅雨季节。运输过程中的每一步，都需要格外小心。
所幸，异味、潮湿都可以通过改进包装来解决。网购茶叶，品饮时会感觉到有些酸味，这些其实是可以通过“醒茶”来解决的。
温度
夏季，茶品运输途中车厢内温度可达50℃。较高的温度，激发茶叶活性，促使茶叶转化。
随温度升高，糖类物质脱水裂解产生各种降解物，其中包括：甲酸、乳酸、丙酮酸、醋酸等具强烈气味的酸性物质。
如何获得茶叶最本真的滋味呢？
夏季网购茶叶，立即品饮整体的感官体验不是很好。适当的放置（即“醒茶”），有助于茶叶恢复本味，增强品饮性。
解除茶叶的密封状态，使其能与空气正常接触。放置在避光、干燥、清洁、无异味的地方，为期3~7天，可以有效的还原茶叶本味，以获得更佳的品饮体验，亲测有效。
喝茶急不得，喝好茶更是急不得！
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