丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
在车上刷手机时，看到个很劲爆的标题。
“爸爸是爸爸，儿子也是爸爸！”
寥寥数语，让人脑补一场狗血大戏，背后代表着混乱的家庭体系。
按早前的婆婆妈妈剧作风，这样的伦理剧情洋洋洒洒地拍上百集，也不一定能扯清。
无独有偶，类似的剧情，竟然在茶界同样有出现。
前面的标题，虽然简单粗暴。
但是，却一针见血地，概括出大红袍与岩茶间的复杂关系！
武夷岩茶是一个大范围，包括有大红袍、水仙、肉桂等。
而大红袍，从知名度上看，是岩茶界里最靓的那个崽。
得益于大红袍的名气，作为岩茶茶王的大红袍，义不容辞地当起了武夷岩茶的形象代言人。
现在从广义上，所有岩茶都可以统称为大红袍。
按历史发展脉络，先有岩茶才有大红袍，大红袍是岩茶的一种。
从辈分关系看，大红袍是小辈，岩茶才是长辈。
这层大前提，对任何了解岩茶的人来说，都是再简单不过的基础题！
《2》
大红袍与岩茶是什么关系？这个简单问题，却像一道门槛。
槛内，身在此山中，云深不知处。
大多数茶客，尤其是岩茶老饕，会觉得这个问题太小儿科。能问出这种问题的人，完全是新手中的新手！
槛外，云山雾罩，让人难以分辨。
这道简单的入门题，一下子就难倒了不少新手。
概念复杂的大红袍，名气广。
但提到大红袍与岩茶的区分，让不少新手陷入纠结，理不断剪还乱！
据不完全统计，近些年来在网上看到过不少新手级疑惑，比如：
听说，武夷岩茶是大红袍的别称？
大红袍里包括岩茶和肉桂是吗?
大红袍是红茶吗？喝起来好像差不多？
……
不夸张地说，个刚接触岩茶的新手里，十有八九都在心里犯过类似的嘀咕。
到现在，我一点儿也不觉得，这些新手问题搞笑。
毕竟在这背后，暴露出一个大问题。
只知道有大红袍，不知道有武夷岩茶的人，大有所在！
大红袍的名气，确实很高。
但是，同样以高名气著称的龙井，却少有新手会闹出“绿茶是不是一种龙井”之类啼笑皆非的误会。
深思起来，还是因为在武夷岩茶里，很长一段时间内，奉行的宣传方式是——将“大红袍”招牌！
《3》
武夷山里，有《印象.大红袍》，没有《印象.岩茶》。
在武夷山的茶叶包装店，基本家家户户，都有大红袍的通用包装袋。
从“花香大红袍”，到“正岩大红袍”，到“果香大红袍”，再到“获奖大红袍”，琳琅满目，应有尽有。
但是，很少人在泡袋上，专门印上“武夷岩茶”、“岩茶”等字样。
另外在岩茶审评、斗茶、试茶等专用盖碗上，大多数也是标上醒目、鲜明的“大红袍”三字。
最后，武夷岩茶的通用茶叶外箱，不管是肉桂、水仙、铁罗汉、水金龟、北斗、梅占，一应装在标有“大红袍”的大箱里。
之前在跟几位武夷山茶农吃饭时，有位小竹林的茶农，讲起一个真实笑话。
原来他有位外省客人，在北方开了一间茶叶店，基本上什么茶都会卖一些。除了常规的红茶、绿茶，还有包括普洱、白茶、花茶，以及“大红袍”。
因为有熟人关系，那位客人每年都会固定在他那找渠道，批发几批高香小品种。并且，一再表态火功不要太高，说是他们当地人喝茶，就喜欢喝香一些的。
不过有一天，那位客人给他打电话，刚接通就问：“你这里有岩茶吗？”
弄得那位小竹林的茶农，小半天都没反应过来。
“之前你在我这里进货的，都是岩茶啊？”
客人不解，“什么？那些不都是大红袍嘛，我看箱子上就是这样写的！”
呃，长期以来，这样“去岩茶化”的宣传路子，难免会让新人看晕。
也难怪会有一个接一个的新手，将岩茶错认成大红袍的小弟。
毕竟从知名度上，武夷岩茶这四个字，确实没有大红袍吃香啊！
《4》
话说回来，大红袍本身是个超复杂的概念。
大红袍，是个多义词。
第一，它本身是一种岩茶的品种名。
从状元归来感恩，为茶树身披红袍的成名传说，业内有不少人分析，在明朝时，就有“大红袍”这个茶出现了。（明朝官员的官服才是红袍）
但是，历经数百年后，因战乱、经济不景气、做茶获取不了高收入等一系列因素，“大红袍”这一茶树品种，消失在茫茫茶海。
在没有专人打理的情况下，茶树们互相传授花粉，经过有性繁殖后生出来的下一代，性状发生改变，让人认不出来，
昔日名扬一时的大红袍，再也难觅踪迹。
第二，大红袍是“母树大红袍”这个景点的简称。
既然说，大红袍这个品种失传了。
那么，在九龙窠崖壁上的六株大红袍母树，又是怎么回事？
据悉是早年间，有人不忍大红袍就此消失，在民间找了几株与“大红袍”相似的茶树品种，栽种了上去，以此作纪念。
但是，据现代科学的“滴血验亲”，那六株母树的品种，分别是奇丹、北斗、雀舌。
究竟何为真正的大红袍，早已成了未解之谜。
第三，现在大家能买到手的大红袍，基本是拼配大红袍。
拼配大红袍，也称商品大红袍。
这是一种，借助拼配的方式，将两种以及两种以上的岩茶拼配在一起，取长补短，最终制成一款有香、有水、有韵，符合武夷岩茶香清甘活、岩骨花香等特征表现的茶品。
最后，还要再加上一条，所有的岩茶都可以统称为大红袍。
明明在辈分上，大红袍是岩茶的儿子。
但凭着这点，让大红袍获得了“儿子也是老子”的特权。
也难怪，一众看官们，要大呼“看不懂”了！
《5》
如果说，大红袍的成名，带火了武夷岩茶。
那么，牛栏坑肉桂的出现，带动了三坑两涧概念。
近几年，在“牛肉”、“马肉”等单品，蓬蓬勃勃的大发展势头下。反而衬托得，大红袍这位岩茶老大哥，显得有些落寞。
甚至，就连不怎么接触岩茶的浙江老友，上次在碰面时，也在纳闷地提到：
明明大红袍更出名，为什么“牛肉”、“马肉”的价格会更贵？
我想答案是，所有岩茶都可以标上“大红袍”，难免会拉低这三个字的含金量！
既然，历史上的大红袍究竟是什么？已经无从得知。
并且景区里的那几株金贵的茶树，已经上升到一个崇高的精神文化高度。
那么，为何不直接将“大红袍”，专门留下来做一块纪念丰碑。
大红袍这个概念，应该保持崇高性与严肃性。而不是，随意一泡拼配出来的茶，就贸然动用大红袍名义。
市面上的那些拼配大红袍，标称“拼配岩茶”，其实更准确。
还有，包括那些名字听了让人闹误会的“牛肉”等，在产品介绍上标上“牛栏坑肉桂.武夷岩茶”？
这样做，会不会是大圆满结局？
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