在新零售大趋势下,茶行业乘上移动互联的时代大潮,茶企如何才能在大潮中升级成功,运筹帷幄,不至于被挤出局?
随着互联网带来的冲击与电商的崛起,传统茶业困局愈发凸显。年以来,茶业又迎来新机遇——新零售时代,面对用户多元化需求与消费升级,传统茶业如何抓紧机会并进行改变与创新?
纵观行业发展规律,一个行业成熟发展的标志通常是渠道升级。比如家电行业经历了传统百货到国美、苏宁这类专业连锁,再到京东这种电商巨头的升级。
回看茶行业的零售领域,以批发模式为主的茶城、相对封闭的品牌零售连锁专卖依然是主流。未来,茶渠道的转型升级或将是茶产业扩容爆发的最重要的驱动力。而茶行业渠道变革的方向一定是连锁新零售模式。
茶行业的三大问题
1.基于中国整体茶行业大背景成长起来的传统茶品牌,都受到茶产区、茶源、产能、从业人员等的限制,它们很难突破自我;
2.在这20年里,虽然国内茶叶的需求量井喷式增长,但这个增长是畸形的;
3.普洱茶市场,对茶行业市场规范造成困扰。
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第一个问题
中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一,茶叶生产历史悠久,茶产品的出现可以追溯到多年以前,但作为商品交易的时间其实只有非常短暂的几个朝代。
年,是中国茶行业发展的分水岭。中茶总公司改制,四家省茶公司——云南、福建、广东和湖南,脱离总公司实行民营化。
-年的20年,是中国茶行业发展的一个新阶段,目前大的茶叶品牌都是在这20年里出现的。这些品牌因为种种限制难有大规模的发展。
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第二个问题
中国茶叶的需求量,其增长是畸形的,为什么呢?因为原叶茶在流通市场不是用来喝的,而是用来送礼的。最终真正喝茶的消费者到一个茶店、批发市场,怎么买茶?买便宜了可能会觉得品质不好,买贵了可能觉得被坑了,因为中国是一个重品类、轻品牌的市场。
这样的畸形需求导致整个行业对于茶的表达以感性为主,大家都在谈论茶文化,讲茶道、茶禅、生活美学等,以此去抬高茶的价值,反而不去