莓茶,不是传统的山茶科,不属于六大茶类;在茶叶分类学上,莓茶是属于代用茶中的养生药茶类。很多人喝莓茶是为了养生,但喝的时间长了也担心会有什么副作用。
经过千百年的饮用实践和近三十年的现代科学研究证实,莓茶无任何毒副作用,大家可以放心大胆地喝。
但从中医学茶属性来看,莓茶性凉,微寒,肠胃虚寒的人偶尔喝没问题,但是长期喝就会加重肠胃的寒性,因此不太适合肠胃虚寒的人长期饮用。如果要喝可以莓茶中加入生姜来中和其凉性。
这里说一下凉性和寒性的区别,凉性和寒性其本质上是一样的,只是程度不同:
1、从凉寒程度上讲,凉性较寒性轻一些;比如多数的水果都属于凉性,如苹果、梨、桃、西瓜、猕猴桃等都属于凉性的。而寒性从性质上比凉更进一步,比如柿子、螃蟹就属于典型的寒性食物,是非常寒凉的,所以吃多了对胃气会有一定的伤害。
2、从功用上讲,凉性食材多数可以去火,在胃火大的时候多吃苹果、梨子、葡萄、桃子等这些水果都可以很好的去胃火;但寒性食材通常不用它去火,因为寒凉的程度太甚,如果用它去火,还没有起到去火的作用,胃气可能就受到一定的损伤。
3、凉性食物如水果,平常经常可以吃,只要掌握量就好,像苹果可以每天吃一个,梨子可以每天吃一个,都没有问题。但寒性食物不能经常吃,如螃蟹,即使再爱吃也不能天天吃螃蟹,因为寒性食物对胃气有伤害,所以偶尔尝一次就可以。
莓茶也是属于凉性,每天都可以喝一些,掌握量就好了。
我们冲泡莓茶的时候也要注意,莓茶不需要洗茶, 泡就是精华,冲泡莓茶的水温也要达到95度以上。