还记得在刚接触茶时间，自己问老师，茶叶既是干茶，如果存放得当，会过期吗？过期的茶叶就一定不能喝吗？老师回答说，过期的时间或者存放的时间很难去界定它是不是真的“过期”，茶叶如果没有受潮，没有变质，也可以说没有过期。至于茶叶包装上的保质期来说，应该是各自的厂家根据生产的条件还有制茶的工艺拟定的最佳饮用期。过了这个期，茶的滋味会差，但不至于入不得口。在茶叶的保存过程中，地方、温度、环境都会对茶叶的品质产生不同的影响，所以茶叶的保质期也不一定就是包装上的固定时间，就如同食品一样，如果放在很恶劣的环境中，莫说挨到保质期那天，可能第二天就彻底腐烂坏掉了。随之，题目来了。老师问，知道哪些茶的最佳饮用期分别是哪些吗？哪些茶需适当多注意保质期，哪些茶可以长期存放？茶分六大类，不同的种类导致的茶叶的保存时间也会有所区别，一般情况下，未发酵的茶叶保存时间会短一些，而半发酵会长一些，全发酵茶更久一些。例如绿茶，采摘炒制的时间在谷雨前后，最好的品饮期是1个月左右。如果存放得当，可以适当地延长绿茶外包装上的保质期“一年”。与之相差不多的是黄茶，多了一道工序，保质期却相差不多，可以使用金属罐子或者是密封性极好的袋装扎紧后放入到冰箱里进行存放。像半发酵的乌龙茶，经过了焙火除去了多余的水分，相较绿茶更方便保存。但因为乌龙茶刚制成时火气大，最佳的品饮期是放置后两个月到三个月之后再喝，保质期也是根据制茶的工艺，从1年到3年不等，与之相似的是红茶，适合用锡罐或者瓷罐进行保存。我们都知道当下开始流行喝“老茶”，有一句话“一年茶，三年药，七年宝”说的是白茶，所以如果在正确的储存放下下，白茶是适合长期保存的，还有黑茶和普洱茶也都是属于陈放越久香气越甚的茶，只要保存得当，它不仅不会变质，还会提升茶的品质，常说的“可以喝的古董茶”，便是好的普洱茶，越久越珍贵，也难以用评价购得。所以不同的茶不同的保存条件，只要保存得当，可以适当延长茶叶的最佳品饮期、保质期，如果平时不太喝茶，喝茶的频率很低的话，小约建议可以选购一些适合长期保存的茶，只要保存得当，三五年总还是喝的完的。
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