花钱买教训!
家里有普洱茶的
一定要看!
学茶十年,关于如何储存茶叶的知识,给别人科普过上百次,然而这次自己还是翻车了!
外出小半个月,放在一楼货架上的普洱茶们都长霉了!甚至连货柜、椅子都有霉斑!
于是我做了三件事:
1??立刻买了一个抽湿机!
2??扔掉所有发霉的茶叶!扔掉!
3??大清洁,把所有家具跟物品都用擦一遍!
花钱买教训,还是要复盘这次的损失,给大家总结一些存放普洱茶的经验!
??01.环境湿度大
家庭存茶,最常见的问题就是潮湿了。尤其是清明过后,进入多雨的时节,空气湿度大,容易导致茶叶变质,甚至是发霉。
解决方法:
首先,茶叶不能直接放在地上,要有垫子架起,离地存放;
其次,茶叶也要远离墙体。在潮湿天时,要用空调或小型抽湿机抽湿。存茶的箱子里也可以放上无味的吸湿剂吸湿,并注意更换。
??02.温度差距大
温度是影响普洱茶后期转化的重要因素之一。如果存茶的空间温度忽高忽低,温差变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性。
解决方法:
存放时避开温度变化大的地方。此外,在夏天天气炎热的时候,可以开空调降低一些温度,避免温度过高,对茶转化后的口感产生影响。
??03.异杂味污染
茶叶对气味的吸附力非常强,如果存放的环境中有异杂味,茶叶会吸收异味,严重影响到茶的品质。
解决方法:
存茶的空间,要远离厨房和洗手间,清洁且无异味。室内要注意通风,及时散去异杂味。如果有吸烟习惯的茶友,吸烟时要避开存放茶的空间,避免茶叶吸收烟味。
??04.日光照射
大部分人都知道,茶要避光保存。但是可能会忽略存茶的空间是否会在西斜时,被日光照射到。日光照射会使茶叶加速氧化,容易变色和变质。
解决方法:
选择存茶的空间时,避开日光能照射到的地方。通风、阴凉、干燥处是最好的选择。
除了这些常见问题以外,还有一些小细节也是需要大家注意的。例如生茶和熟茶的性质不同,风味也有很大的差异,所以最好分开存放,防止“串味”。此外,普洱茶的转化是需要氧气的,因此不要完全密封保存。
普洱茶是有生命的,就如人一般,人怕热、怕湿、怕晒,茶也是一样的。只要是人待着觉得舒服的地方,一般也适合存茶。
人生就像一杯茶,
不会苦一辈子,
但要苦一阵子。
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