端午节准备茶叶蛋了吗，超简单地在家轻松做
茶叶蛋，可以说是著名的中国小吃，全国大部分地区都有。茶叶蛋的做法多种多样，各地都有自己的独有做法，今天跟大家分享下我比较常用的一个家常做法吧。
食材：
鸡蛋适量、生姜1块、葱1段、花椒少许、八角1块、桂皮1块、五香粉少许、生抽3勺、老抽1勺、盐适量、冰糖少许、香油几滴。
厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱
做法：
1.准备好全部食材，把鸡蛋洗干净。
2.准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，关火，再焖5分钟。
3.将所有的干料简单冲洗一遍。
4.放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。
5.简单拌匀，浸泡备用。
6.将煮好的鸡蛋表面敲到裂纹。
7.放入调好的汤水内。
8.然后送入蒸烤箱，选择炖煮模式，度60分钟，到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好。
小贴士
1.想要色泽重一些的话，可以适当多加点老抽或者浸泡再久一点。
2.这里我使用的是法格蒸烤箱，双重蒸汽直喷技术，对比底盘加热技术更快更均匀！而且配备的1.2L的大水槽，加满可连续蒸3小时！
3.长时间使用蒸烤箱，有人可能担心烤箱内会留有异味，但是这款蒸烤箱完全不需要担心！它是可以高温清洁哟，通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁，吃得放心，任何美食都能hold得住！
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