中国是茶的故乡，中国云贵高原是茶树的原产地。据古书记载，中国在多年前的上古时期就发现了茶，是世界上最早栽培和利用茶树的国家，并最早创造了博大精深的茶文化。
国家级非遗项目（茶叶）在中华民族漫长的发展过程中，勤劳智慧的中华茶人，通过不断地创造和实践，形成了品类齐全、各具特色的茶叶产品，是世界上茶类最全、茶叶品种最多的国家。中国独具特色的茶叶传统制作技艺和底蕴深厚的传统茶文化，即是中华传统文化不可或缺的组成部分，也是非物质文化遗产的重要组成部分。
非物质文化遗产主要是指各种社会实践、观念表述、表现形式、知识、技能以及相关的工具、实物、手工艺品和文化场所，口传心授，世代相传，不断再创造，是人类不可磨灭、不可遗忘的宝贵遗产。国家级非物质文化遗产代表性项目名录由国务院建立，年至今已公布了五批国家级非遗项目名录，包含民间文学、传统技艺等十大门类、个代表性项目、个子项。
国家级非遗（茶叶）分布图茶叶被列为非遗传统技艺类，中国特种名茶，大家熟知的、带有神秘色彩的大红袍，作为青茶（乌龙茶）中武夷岩茶的杰出代表，年被列入第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，揭开了茶叶类录入国家级非遗项目的序幕，到年“黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）”被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，茶叶类已累计公布了10项38个项目名录，基本涵盖了中国传统茶类。
中国十大名茶分布图（二）绿茶属于不发酵茶，作为出现最早、分布最广、品种最多、产量最大的茶类，在国家级非遗名录中占有15席之多，可谓是独领风骚，包含了西湖龙井、六安瓜片、碧螺春、太平猴魁、安吉白茶等历史名茶。紧随其后的是全发酵茶，主要供边区少数民族饮用的黑茶（含普洱茶）占有10席之多，有湖南千两茶、云南贡茶、广西六堡茶等知名品种。青茶、红茶、花茶实力相当，小品类的黄茶、白茶各有一个项目，中国十大名茶君山银针（黄茶）、国家地理标志保护产品福鼎白茶（白茶）作为优秀代表入选。
中国十大名茶分布图（二）中国各茶类产地比较集中。神秘的北纬30度不仅横穿中国、古埃及、古巴比伦和古印度四大文明古国，还是著名的“黄金产茶带”，这里拥有茶树生长的最佳自然环境，是中国优质名茶的集中产区，绝大多数名茶、优质茶均产自北纬30度左右区域，君山银针、洞庭碧螺春、西湖龙井、祁门红茶等中国十大名茶几乎全部产自这一区域，因此北纬30度也被称为“茶叶生产的黄金纬度带”。
茶叶类国家级非遗项目中国历史悠久，文化底蕴深厚。世代相传的非物质文化遗产是中华民族创造力的具体表现，是中华民族不断创造和再创造的智慧结晶，是中华民族传统文化的重要组成部分，是炎黄子孙共同的宝贵财富，理应得到尊重、保护和传承。
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