武夷岩茶可以说是乌龙茶中的代表，著名的大红袍、肉桂、水仙等等，都属于武夷岩茶。
优越的地理环境滋养了武夷山这座历史文化名山，而生长在山内核心区域，又受特殊微域气候影响的武夷岩茶，形成了它独特的品质滋味，历来为人们津津乐道。
武夷山的茶，在宋朝时期，也已经开始上贡给朝廷，成为御茶。
武夷岩茶的焙火素以高难度著称，根据焙火程度的高低，分为轻火岩茶、中火岩茶、足火岩茶。
不同程度焙火的岩茶保质期也有所差异。
一、茶叶还有保质期？
是的，你没看错，茶叶确实有保质期。
按照国家食品包装规定，食品需注明其保质期。
根据GB-食品安全国家标准预包装食品标签通则规定：
应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。
而茶叶，属于食品类，所以在包装上会有保质期。
你看会见到有2年的、3年的，还有适宜长期储存的等等类似标注。
二、那武夷岩茶的保质期是多久呢？
武夷岩茶如今并没有具体的保存期限。
在GB/T-地理标志产品武夷岩茶中，取消了武夷岩茶的保质期，代替了版的保质期不应超过18个月的标准。
现行武夷岩茶国标相比原标准的变化之一
现行武夷岩茶国标中的贮存标准，已经没有关于保质期的描述
武夷岩茶按照焙火程度有所区分，焙火的轻重也直接影响到茶叶的储存，不能一概而论。
一般武夷岩茶在制成之后，不适宜立即饮用，此时茶叶火气较重，饮用之后易产生燥感等不适感觉。
所以需要放置一段时间，等茶叶的火气褪去，再进行饮用较为适宜。
对于武夷岩茶来说，焙火程度较轻的岩茶，不适合长期储存。
时间越长，它的香气、滋味会逐渐变淡。
而中火岩茶和足火岩茶，因为焙火程度重，茶叶干燥度高，也不易返青之外，还因为焙火使茶叶中的芳香物质与其他物质发生作用，其香气与滋味较为醇和，久存反而利于茶叶内部进行转化。
但是，存的时间越久，焙火较重的武夷岩茶就越好喝吗？
答案未必。
只是在相对的期限内，茶叶品质会发生转化。
三、保质期内的茶叶一定好喝吗？
那么就涉及到另一个问题了，在保质期内的茶叶一定好喝吗？
对于茶叶来说，不一定。
保质期是指：
预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
但是，对于喝茶来说，最佳品饮期非常重要。
四、最佳品饮期
最佳品饮期是什么？
常喝茶的老茶客都知道，虽然茶叶有保质期，但是比起保质期来说，同样重要的还有“最佳品饮期”。
最佳品饮期：顾名思义，就是适合饮用，茶叶的香气、口感都比较好，能够体现出来的阶段。
因为茶叶本身的特殊性，有些茶叶适宜短期内饮用。
比如绿茶，西湖龙井，一般都是喝当季的新茶。
存放一年后的绿茶虽然也可以饮用，但是新茶时期的鲜爽与清香大打折扣，此时品饮，实在不是良机。
所以，对于偏清香型，不适合长期储存的茶叶来说，尽量在最佳品饮期内喝完才好，这样，才不辜负一杯好茶。
而对于普洱熟茶来说，它具有“越陈越香”的品质特点，这就决定了它适宜长期储存，而且它的内质也会随着时间而产生不同于新茶时期的变化，香气和滋味都更加丰富与醇厚。
老白茶同样如此，长期储存茶叶滋味会更加醇和。
五、武夷岩茶的最佳品饮期
而对于武夷岩茶来说，根据茶叶焙火的区别，在褪火后的最佳品饮期内饮用完毕即可。
轻火岩茶在褪火后，最佳品饮期一般是3-6个月；中火岩茶，最佳品饮期是6个月左右。
足火岩茶，最佳品饮期在一年到一年半左右，不建议放太久。
一是对茶叶储存要求较高，一旦储存不当，茶叶品质会受到损害；
二是因为焙火已经够重，再放很久，茶叶内质也无法更多地转化，没有必要了。
所以，喜欢喝武夷岩茶的朋友，可以多留意自己存的岩茶的保质期了。
合理安排，才能充分享受茶叶的美味。
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