世界上最美味的茶叶蛋只存在于记忆中。记忆中的茶蛋是完美而芬芳的。即使你偶尔想想,你的舌头也会躁动不安,期待着不存在的蛋黄颗粒感。现在的茶蛋你已经失去了那种味道,可能是因为早年没有冰箱,鸡蛋需要新鲜。或者街头小贩不像你妈妈那么爱你。他们愿意努力工作,而且他们可以把泡了足够长时间的茶蛋藏起来,直到它们完全美味为止。也许只是大豆做的酱油不见了,茶蛋也没有什么特别的酱味。茶蛋是少数在无数顿饭中都能闻到咸味的东西之一,就像烤蛋糕的甜味一样。
茶蛋在我的生活中已经很久不容易了。这看起来很简单,但当我40岁的时候,我才知道茶蛋里的茶最好用红茶,所以更容易上色和口感更醇厚。我会完全忘记的。作为一个绿茶派,我不想有任何争执。让他们在咸甜豆腐脑上互相殴打致死。我只想静静地吃个茶蛋。现在大多数人都方便、经济地用从超市买来的茶鸡蛋粉做茶鸡蛋。各种香精添加剂根本不健康。为了保持健康和营养,他们应该购买其中一半的添加剂。今天,我叔叔教你怎么在厨房里煮茶蛋。希望你玩得开心~
鸡蛋、沙、丁香、百里香、香根草、砂仁、八角茴香、肉桂、香叶、甘草、草果、白口、当归、孜然、孜然、高山叶红茶、盐、红烧酱油、生酱油
一。首先,将调味品放入袋中,洗净鸡蛋,放入锅中冷水,放入盐,煮8分钟,取出冲凉,打碎鸡蛋备用;
2。然后将鸡蛋放入锅中,放入料袋,放盐至底,生抽酱油,将酱油上色,煮20分钟,让料袋的香味先渗出来;
三。最后,把碎鸡蛋放进蛋壳里,把火调到15分钟,关了火,转为水冷。不过,鸡蛋浸泡的时间越长,味道就越鲜美。如果你吃不下,你就得把鸡蛋拿出来。汤煮好后,把鸡蛋放在一起煮,然后放在桌上吃~
这是一个美味又咸的煮茶蛋。如果你喜欢,你可以自己试试~
提示
一。煮鸡蛋时,放盐,鸡蛋不会爆,不要打得太猛,这样调味料就可以渗透进去;
2。茶蛋是我国最常见的传统小吃,在各地都很受欢迎,是一种很好的休闲小吃。