绿茶大量上市的时间，喜欢喝绿茶的你，是否懂得如何冲泡绿茶？绿茶是中国的主要茶类之一，它的成品色泽和冲泡后的茶汤色泽呈绿色，饮用绿茶能够防癌降智，还可以减肥，对于吸烟的人来说，经常喝绿茶也可以减少尼古丁的伤害，绿茶属于不发酵的茶，由于它特殊的特性，在鲜艳的茶叶内保留了较多的天然物质，对于预防衰老，抗癌，杀菌消炎有特殊的功效，我们在冲泡绿茶的时候，如何才可以使茶汤更加好喝？今天为大家总结了几个小秘诀，记得收藏哦。
泡绿茶茶具的选择
绿茶最大的特点就是它的茶叶形状，冲泡的时候，可以欣赏茶叶的动态美，为了可以更好的观察，我们在冲泡绿茶时，要首选透明材质的玻璃直筒杯，除了使用玻璃茶具外，白瓷茶具冲泡绿茶也是一个不错的选择，但是无论是用哪种材质的茶具，器形的选择宜小不宜大，大则水多，茶叶很容易变老，在使用玻璃茶具冲泡名优绿茶，一来是为了增加它的透明度，可以方便人们欣赏茶叶，二来也可以防止茶叶被泡熟，从而失去绿茶鲜嫩的色泽和清鲜的滋味，在冲泡绿茶时，茶叶很多会浮于水面，不方便饮用，所以很多人也喜欢用盖碗来冲泡绿茶，用盖碗冲泡绿茶时，可以用盖子将茶叶拂到一边，盖碗的保温性比玻璃杯要强，茶叶中的一些有效成分也很容易进出，冲泡出来的茶汤味道比较浓厚，不管是用玻璃杯冲泡绿茶或者是用白瓷盖碗或者玻璃盖碗，在冲泡的时候都一定要注意它的水温。
水温的掌握
在泡茶时，很多人认为使用沸水才可以冲泡出茶汤的滋味，其实在冲泡绿茶时，这样的水温是不行的，很容易将茶叶烫黄，口感苦涩，多数的名优绿茶它的芽叶比较嫩，经不起高温水烫，所以最适合冲泡的绿茶水温应该在80~85度之间，这是最适合发挥绿茶的色香味，在冲泡的时候根据方法以及茶叶的品种和鲜嫩的程度不同，水温要进行适当的调整，在冲泡绿茶的水质一定要好，可选用优质的矿泉水，经过净化的自来水也可以，不要使用碱性水，以免茶汤的颜色发暗。
投茶量的掌握
投茶量的掌握直接影响着茶汤的浓淡，虽然没有统一的规定投茶量的多少，但是一定要根据茶具的大小和茶叶的种类还有个人的喜好来定，一般来说，冲泡茶叶的标准比例为1:50，这样冲泡出来的茶汤口感浓度适中，口感也香醇，尤其适合冲泡鲜嫩的绿茶，如果严重失调很容易失去绿茶特有的香气和口感，而且还会使得茶汤口感苦涩，影响对茶叶的印象。
冲泡前的温杯
我们在使用玻璃茶具冲泡绿茶时，要使用温水提前进行预热，提前预热的玻璃杯，将茶叶放置在其中后，在冲泡的过程中能够更好的激发出绿茶的香气。
洗茶的注意事项
冲泡茶叶的第一泡不可以喝，是为了去除茶叶在加工或者运输过程中出现的一些杂质和细菌，我们在洗茶时，注水量为茶杯容量的1/4左右，开水不可直接浇在茶叶上，应该沿着茶杯的内壁，以免烫坏茶叶，洗茶的时间要掌握在三秒以内，如果时间太长，会将茶叶内的一些内涵物质过多的流失，洗茶过后，第一次冲泡的绿茶中含有维生素氨基酸，第二次冲泡时，大部分的营养物质在头两次冲泡就已经进出，所以第一泡冲泡的绿茶质量最好。
冲泡绿茶的方法
冲泡绿茶的方法有很多种，在冲泡的过程中，选择哪种冲泡的方法要取决于茶叶的品种，还有茶叶的鲜嫩程度，掌握好用茶的量和水量的比例，以及冲泡时的水温和时间是冲泡绿茶的关键，如果掌握不好，不但会失去茶叶的香气和口感，还会出现苦涩感，在冲泡比较细嫩的绿茶时，水温要控制在80~85度左右。
一次性将盖碗内注满热水，待水温合适后再放入茶叶，这种方法适合用于冲泡细嫩的绿茶，如碧螺春，信阳毛尖等。
现在盖碗内注入1/3的热水，再放入茶叶，等到茶叶吸满水分后，舒展开来再倒满水，这种冲泡的方法适用于虽然细嫩但是很紧实的茶叶，比如竹叶青等。
先将茶叶放在盖碗中，然后再向盖碗内注热水，这种泡法，适合大多数的绿茶，可以更快的泡出茶香四溢的茶汤，而且它的浓度也一致，冲泡绿茶时，无论使用哪种冲泡的方法，都应该在3~5分钟之内喝完，或者是将茶水沥干，放在小杯子内品饮，这样边冲边泡，每一泡的茶汤浓度均匀，口感也会好，而且茶叶在茶汤中浸泡的时间过长，会随着茶汤温度降低，茶汤的色泽和口感都会变差。
绿茶的保存方法
春天的绿茶滋味最鲜爽，但是对于一些挑剔的茶客来说，很多人都会囤一年的茶，那么我们买的绿茶又如何保存，一般来说茶叶都有很强的吸湿，还潮性，在存放的时候，如果湿度超过70%就会因受潮而发生霉变，绿茶比较适合低温保存，如果温度太高，茶叶内的一些营养物质就会被破坏，使得茶叶的质量和香气都会下降，在存放绿茶时还要必会阳光，阳光会促进绿茶内的一些色素氧化，使得茶叶质量变坏，所以我们在保存绿茶的时候，切记不可使用透明的袋子保存，氧化后的绿茶会使茶叶的汤色变黄变深，营养价值也会大大的下降，所以每次喝完茶后，切记先把封口封好，绿茶内的活性物质不稳定，会广吸异味，而且还没有办法去除，所以在存放绿茶时切忌和一些有异味的物品混放，如果想要保存的时间更加的长一些，我们可以在茶叶的基础上再加一层保鲜袋，然后放到冰箱内，这样就可以保存一年，在一年之内都可以喝到新鲜的绿茶。
喝绿茶的时间和禁忌
虽然绿茶的功效很多，但是我们在冲泡的过程中，为了使茶汤浓一些，在每次喝茶的时候不要彻底喝完，否则再次冲泡的时候味道就会变淡，可以在杯底保留一些，这样在下次冲泡的时候茶汤的味道不至于太大，在喝绿茶时，饭前不可饮用，饭后半小时饮用最好，空腹喝绿茶会伤脾胃，长时间还会对健康造成不利的影响，如果正常的饮食，饭后喝茶是可以的，如果暴饮暴食，尤其是在喝了酒后，不要马上喝茶，至少要在半小时或者是一小时后在喝茶，绿茶本身偏凉，隔夜的绿茶吸收了夜的阴气，会变得更加寒凉，所以不要喝。
很多人认为在酒后喝点绿茶很舒服，但是这样的做法非常的不健康，很容易伤肾，酒后不要喝茶，实在想喝的话，要在一小时之后，茶叶内的一些成分会使得人提神醒脑，轻则会影响睡眠质量，重则导致失眠，所以在睡前不要喝绿茶，虽然喝绿茶可以减肥，但是也不要急于求成，太着急喝茶减肥会把脾胃上掉，想要喝茶减肥就要有平常的心，长期坚持培养心性又能减肥，久而久之就会神清气爽，苗条优雅。
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