在千年茶乡昌宁
茶叶不仅可以用来品饮
而且还是上好的食材
用茶叶烹饪的美食
您吃过吗
今天，就让我们跟随记者
一起去体验昌宁富硒茶叶宴的制作
昌宁县融媒体中心记者廖奕涵：
在咱们昌宁除了喝茶以外，茶叶已经融入到了美食的制作当中。今天，我就置身于昌宁县翁堵镇的富硒茶园，用这片茶园中的茶叶所做的富硒茶宴会给我们的味蕾带来什么惊喜体验呢？走，一起去看看。
走进昌宁县翁堵镇云雾缭绕的杞木林茶山
我们遇到了正在采茶的马大姐
她不仅会采茶、制茶
而且还是制作茶叶宴的一把好手
茶叶宴制作者马莲花：
今天，刚好我要做茶叶宴，摘点茶叶回家，等一下，邀请你到我家吃饭。
手脚勤快的马大姐一到家
就进入厨房和弟弟忙活起来
洗茶叶、切姜丝、泡红茶……
有条不紊地准备着各种配料
今天的主菜是红茶煮鸡。将土鸡解刀切块，加入盐巴、草果、料酒等佐料腌制，随后将鸡块倒入锅中，用柴火烹煮。待鸡肉快熟的时候，放入事先准备好的红茶包再熬制5分钟，吸饱汤汁的鸡肉，就多了一股清淡的茶香。
茶叶宴中，红茶洋芋焖饭是必不可少的。将冲泡好的红茶水倒入米中浸泡30分钟，再把火腿、洋芋、蚕豆米等配料一起放进锅里搅拌均匀，焖40分钟即可，红茶洋芋焖饭软糯可口，淡淡茶香萦绕唇齿之间。
昌宁县融媒体中心记者廖奕涵：
现在，一桌用茶叶制作的美食就完成了，有茶叶米饭、酥茶尖，茶叶小炒肉，还有红茶煮鸡，茶叶蛋等等，这些菜呀，光是看着就是色泽光润，让人垂涎欲滴，那我们开动吧。
一家人围坐在一起
有说有笑地品尝着可口的菜肴
享受着大自然的馈赠
用最朴素的方式
续写千年茶乡的人间烟火、舌尖故事
来源：昌宁县融媒体中心施应发王东华杨茜琨廖奕涵
责编：王相
编辑：李丽
审核：杨波
邮箱：
qq.
联系电话：