盖得茶叶专员总结
盖得排行测评，从市面上52款口碑较好的茉莉花茶中，选出10款进入深度测评。福建东来茶业出品的茉莉凤尾针在本次测评中名列前茅，在专业评茶师和资深茶客两轮品鉴中均成绩领先，获得一致好评，且价格仅80元/g。盖得排行认为，这是一款品质上乘、价格实惠的茉莉花茶，适合不同层次的茶客品鉴。
在专业评审中，包括外形、香气、滋味在内的各单项评分均位列前二，它的香气鲜灵高锐，滋味新鲜，得到多位评茶师的认可。由于这款茶口感柔和，苦涩感相比一般绿茶更轻，在茶友盲评环节，超过93%的茶友认为它清香好喝，值得品饮。
02号茶样是来自福建东来茶业的茉莉凤尾针，在专业评茶师、资深茶客和普通茶友的审评和品鉴中均表现出色，综合评分在10款样品中排名第二，在品质上属一流水平，80元/g的单价更具优势，是本次测评中最值得推荐的品质和性价比之选。
这款茉莉花茶各分项指标也全面优于测评中的其他样品，尤其是外形、香气和滋味三项——其外形完整，芽头肥壮，满披白毫。在茶客最关心的香气和滋味方面，干茶香气清幽，冲泡过后香气高锐持久，茶汤入口顺滑，不苦不涩；这款茉莉花茶以烘青绿茶为茶坯，再经茉莉花窨制，花香鲜灵，甜醇柔和的滋味中和了绿茶的微涩，口感更为讨喜。
样品筛选测评过程
样品挑选
盖得排行从52款销量领先的茉莉花茶中，筛选出10款产品进入深度测评。入选茶叶基本上均产自两大茉莉花主流产区——福建福州和广西横县，其中有3款来自传统北京老字号品牌，其他大部分来自福州和横县当地颇具规模的企业，10款样品的购买单价在40-元每g之间。
盖得茶叶专员清点样品到货情况，并检查产品包装、标签信息、茶叶基本情况等。
测评流程
为了保证测评的公正性，盖得排行采用业内主流的密码审评方式，测评过程中隐藏对比茶样信息，由评茶团每位成员独立完成问卷评价，评选出最值得推荐的茶样。
盖得茶叶专员将茶叶密码封装后，交由专业评茶团进行测评。
专业评审团名单
盖得精选
福建东来茉莉凤尾针专家点评
安全性检测报告
从近五年全国茶叶抽检情况来看，主流产区的不合格率较高，问题主要集中在农药残留和重金属超标等方面。
华测检测机构、食品安全、检测合格检测报告共3页
茶友评价
茉莉花茶有着鲜明的地域特色，在北方地区非常盛行，但在南方却是一直不温不火。为了了解这款花茶在大众茶友中的反响，再次邀请了30位普通茶友进行品鉴，其中大部分茶友来自南方。
茶友们在品饮后根据自身体验，对这款茶的口感特征进行投票，结果如下：
盲评结果显示，每位茶友都赞同这款花茶在嗅闻时清香扑鼻，且香气浓郁持久。96.7%的茶友认为这款茶滋味香甜，花香和茶香巧妙融合，两者相得益彰，品饮时芳香怡人。超过80%的茶友认为这款茶口感顺滑柔和，相比曾经喝过的茉莉花茶更不涩口，茶汤入喉回甘迅速，且留香舒适。
这种出色的香气和滋味，主要是由于其茶坯以大白茶树种一芽一二叶为原料，制成的烘青绿茶相比普通的绿茶来说有着滋味清鲜甜醇、口感顺滑的优点。品饮过后，90%以上的茶友均表示愿意再度品饮这款绿茶，尤其是女性茶友，一致认为这是一款清香好喝的花茶。
产品信息
生产背景
东升茶厂茉莉花基地这款茉莉花茶来自茉莉花两大基地之一，福建福州市，由福建东来茶业有限公司生产。福建东来茶业的前身是年创办的福州东昇茶坊，目前已发展成福州市农业产业化龙头企业，拥有千亩生态茉莉花基地和超万亩绿色生态茶叶基地，销售网络遍及全国，常年出口北美、欧盟、日本等国家和地区。
这款茉莉花茶的主料是烘青绿茶——采摘自大白茶树种一芽一二叶，精选含苞待放的茉莉花，采用传统技艺，四窨一提，花香与茶香融合，形成了成品香气鲜灵高扬、滋味甜醇的特点。
产品细节
干茶嫩黄，外形肥壮匀齐，白毫显露
茶汤杏黄，明亮洁净，香气鲜灵高锐，回味悠长
叶底黄绿嫩亮，芽头匀齐，柔软，富有弹性
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