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在家自制茶叶蛋,不比买的差味道超赞

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鸡蛋这段时间涨价了,早餐吃个茶叶蛋都要1.5元,甚至2元一个。昨天从老妈那里问到了做茶叶蛋的方法,一次做了15个,没有想到今天一尝味道比在外面买的还要好吃。准备材料:鸡蛋15个茶叶八角香叶桂皮生抽老抽食盐制作步骤:一:把鸡蛋放锅里水开煮十分钟。二:煮熟后从锅里捞出放凉,将每个鸡蛋壳敲碎,这样做出来后才有虎皮的花纹,且更入味。三:锅里换水,将适量的配料茶叶、桂皮、八角、香叶放入锅中煮开后,加入鸡蛋、适量的盐、生抽、老抽一起煮四十分钟。四:从锅中拿出鸡蛋,用漏勺捞出锅中配料残渣,然后把鸡蛋重新放回原有的配料汁中,盖上锅盖放一个晚上。五:第二天早晨开火加热,茶叶蛋制作完成,就可以上餐桌了。虽然是我第一次做茶叶蛋,总体来说味道还是很不错的,比外面买的新鲜卫生实惠,两个孩子早餐一人就吃了四个。我觉得下次做的话,茶叶要适当的少放一点,放多了隐隐有股涩味,这次还好可以接受。喜欢的宝妈们不妨做起来,如果你也喜欢厨房,不妨我们相互


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