龙井茶的保质期为18个月，存放时间超过18个月则不能喝，龙井茶属于绿茶类，不经过发酵，茶內物质活泼，容易受到外界环境的影响，因此在保存时也需要注意密封、避光、低温、干燥、防异味。
龙井茶的保存方法：
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用铝袋，有味道或再制的塑料袋不要用。
装入茶后袋中空气应尽量挤出，然后将口密封，放置在阴凉处存放过。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以祛除异味。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之铝袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，放置在阴凉、干燥、避光出存放，当然可以放在冰箱存放，但是需要注意冰箱内的水汽以及异味。
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龙井的保质期一般是在18个月左右，一般绿茶的保质期是不超越一年半的，假如保存不妥，受潮形成含水量高了，就会提前变质或发霉，然后失去了品饮的价值。
所以保存时需要格外注意，因为你认真对待他的时候，它也在以另一种方式报答你。
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