茶的耐冲泡性是指茶叶冲泡至香气、滋味变淡，不宜饮用的冲泡时间。
有的人在明朝以前花几千元买绿茶，不仅口味清淡，而且可能三四个泡泡都尝不到；有的人随便买一个铁观音，可能至少能泡出六七个泡泡。
你看到了吗？
茶叶的酿造程度与价格之间没有绝对的关系，质量也不能大致等同，一杯茶能泡多少泡取决于他是什么茶。
以下几种茶比较耐泡。
01生茶
最佳绿茶不如叶成熟叶的乌龙茶耐泡；
在白茶中，寿梅、普洱茶等也有一些粗茎，酿好后，可以煮着喝，他们已经酿造了十多次了。
对于绿茶，单芽尖的明前茶比单芽两叶和一芽三叶的明前茶要少；对于红茶，选择带芽的叶滇红要比用整体芽的耐泡多。
这是因为粗原料中含有较多的果胶和纤维素，且含量较丰富；
同时，茶叶中的芳香物质大多存在于茶茎和嫩叶的主脉中，经过多次冲泡，更多的风味物质和香气物质可以完全溶解并释放出来，因此表现尤其是耐泡。
喝绿茶，追求的是不可替代的新鲜度和超高的颜值形状；但如果想多泡几次，不妨选择叶，配上干茶，会更耐冲泡。
02高山茶
“高山云雾出好茶”
在高海拔的自然环境中，空气清新，昼夜温差大，湿度适宜，光线以漫射光为主，土壤无污染。
因此高山茶的质量优越，价格高于普通的台地茶。
此外，高山茶也比平底茶更耐起泡，最主要的因素是温度。
就平均气温而言，海拔越高，平均气温越低。一般情况下，平均气温每升高米就会下降0.5℃。
同时，山上昼夜温差大，使光合作用产生的营养物质在茶树生长过程中消耗较少，更好地保留了氨基酸、茶多糖、微量元素和各种芳香物质，使成品茶可以连续冲泡几次。
著名的中国茶大都生长在高山海拔以上，相对于原茶和高山茶味道更鲜香，且含量更丰富，抗泡性更好。
03老茶树
就像水果一样，从老树上采摘的果实会比短时间种植的果实更甜，刚开始果；对于茶来说，采摘一定树龄的老茶树所产的茶，比刚种了几年的茶树的鲜叶更耐泡。
这在普洱茶中最为明显。
结果表明，“N”氮是茶树幼年期的主要代谢产物，鲜叶中积累了较多的“N”氮，味道清新爽口；
在随后的陈年阶段，代谢主要基于“C”碳循环，鲜叶中积累了较多的“C”物质，C是糖类物质的基本元素，味道自然会变得更加甜润。
同时，树龄越大，基础越深，吸收的养分越多，叶片越厚，内质丰富。。
可以看出，许多百年历史的茶树普洱不仅可以酿造十次以上没有任何问题，而且为以后的贮藏和陈化提供了最重要的物质基础。
因此在有条件的情况下中，我们最好选择具有一定年龄的老茶树。
04环保品质茶
优质的生态环境是指茶园远离市区，不受汽车尾气、生活污水和化学物质污染。当然，包括上述高山茶是环境质量的最好代表。
在生态环境良好的茶园里，土壤肥沃，使茶树获得更多的营养，吸收更多的养分；生产出来的茶叶自然可以连续不断地反复酿造。
05种茶树
此外，茶树品种的抗泡性也受到影响。茶树分为小乔木和乔木三种灌木，灌木形状短，乔木高，而小乔木介于两者之间。
茶多酚表现的含量为乔木＞半乔木灌木，耐泡性表现出相同的趋势。
普洱茶是乔木树种，这也是普洱耐泡的原因之一。
结论
虽然茶叶品质不能直接等同于茶叶品质，但我们可以对同类茶叶的品质有一个初步的了解却。
每个人都必须有这样的经历，好的岩茶冲泡七八次仍有余韵，而差的岩茶泡两三次后才有水的味道，谁的质量一眼就好。
因此好茶不一定耐泡。如果你想要茶耐泡，不妨在相同条件下选择上述茶。
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