突然很想吃茶叶蛋了,于是一清早就做了,泡一个上午,下午就可以吃到香香的蛋啦!到第二天也是更加没味的哟,做法简单,分享出来啦!
By刘敏家花购
用料
鸡蛋1个红茶适量八角个小茴香少许香叶-3片桂皮1块生抽适量老抽适量盐少许
做法步骤
1、先把鸡蛋清洗一遍,根据自己喜欢吃来煮多少个噢,我煮了1个
、洗干净了下锅煮,水开了关火,盖上盖子闷几分钟
3、这时候准备佐料去,八角桂皮香叶小茴香干辣椒,都洗一洗
4、碗里放生抽,老抽,盐
5、水马上开了,关火
6、佐料洗好了,一个锅里加水丢进去佐料煮开
7、加一把红茶,记住,要红茶,红茶噢,因为绿茶过夜我们都不喝的,所以要红茶而且味道才纯正
8、这样子煮几分钟
9、这时候来敲蛋壳
10、全部敲碎方便入味
11、5分钟了,把生抽老抽倒进去
1、加入鸡蛋
13、煮个三到5分钟关火,接下去就是闷,不过我没忍住吃了一个,哈哈,没怎么入味,泡4到10几个小时都可以
14、早餐来两个
15、纹路已经泡进去了
16、味道很好
17、早餐大集合来一个,头一天做,第二天吃最完美!
18、喜欢吃就做起来吧,生活中就是不断创新,试验,做把简单的食材做成喜欢的好吃的好看的样子,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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