美味又健康的茶叶蛋，一起看看吧！
食材清单
鹌鹑蛋或者鸡蛋鹌鹑蛋半斤红茶茶叶5g盐适量调味老抽25g生抽g八角2个桂皮2小片水没过食材即可烹饪步骤
步骤1
鹌鹑蛋洗净煮熟，煮鹌鹑蛋常温水下锅，大火煮沸后转中火煮5分钟
步骤2
轻敲蛋壳，捏裂
步骤3
八角2个、桂皮2小片、红茶5g
步骤4
生抽2汤勺约ml
步骤5
老抽增色用，半汤勺约25ml
步骤6
盐适量调味
步骤7
汤底煮沸，呈棕色
步骤8
放入煮熟已捏裂的鹌鹑蛋
步骤9
煮15分钟后，盖锅盖自然降温，泡一夜或（10小时）第二天早餐吃，味道很好～泡得越久越入味
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