随着天气的升高我们也迎来了杨梅季，不知道大家那边的杨梅成熟了没有我们这边早期的杨梅都是已经成熟可以吃的，杨梅是好吃但是清洗起来可是非常的麻烦，现在就教大家轻轻松松降杨梅洗干净
很多人都喜欢吃杨梅，它的口感好，而且营养物质多，可以起到促进食欲的作用，对于补充丰富的维生素和矿物质来说有一定的好处。杨梅的搭配很重要，下面的这些禁忌搭配需要知道，不适合一起吃的食物一定要注意是禁忌。
杨梅不能和黄瓜一起吃。
因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如果一起吃的话，会让营养成分流失，吃了等于白吃，没有意义，所以这样的食物一定要禁忌搭配的好。
杨梅不能和牛奶一起吃。
众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，会影响吸收和利用，所以牛奶和杨梅不要一起吃，两者一起吃会影响蛋白质的吸收。
杨梅不能和大葱一起吃。
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，会产生很复杂的化学反应，对于健康不利，而且也会影响身体健康，导致腹痛等等的情况出现，大家要注意。
杨梅不能和萝卜一起吃。
因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会导致影响消化和分解，会诱发甲状腺疾病的发生，所以说这样的食物一定要禁忌食用。
杨梅是一种很常见的水果类型，它的营养物质比较多，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲来说起到了很好的作用，但是杨梅吃多了对肠胃不好，吃多了会上火还会导致牙齿酸的情况，来看看关于杨梅吃多了的一些坏处。
1、上火
杨梅性温热，易上火。杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，可以减少上火的情况出现，但是要注意的是如果有慢性肠炎或者是溃疡疾病的人群一定要少吃，更不要空腹食用，以免导致胃酸分泌过多的情况出现。而且杨梅如果吃多了的话也会导致上火，一些体热的人群要禁忌。
2、牙齿酸
杨梅略带酸性，我们的牙齿外面的一层叫牙釉质，牙釉质里面的叫牙髓质，有些人吃东西的时候，酸水接触到了布满神经的牙髓质，会产生强烈的酸感，会腐蚀牙齿，症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象。吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。杨梅吃完以后要及时的去漱口，以免牙齿便酸，还会导致牙龈炎的情况出现，吃完杨梅嚼茶叶的话，可以减少牙齿酸痛的情况还能有预防蛀牙的发生。
杨梅的营养价值
杨梅中的含糖量极高，但是杨梅的酸度又很低，杨梅中含有的酸度只有百分之一左右，所以杨梅的味道通常都是以甜为主，杨梅中的果胶、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养物质对人体的体质有很大的帮助，杨梅中的钙质、磷、镁等微量矿物质元素也是人体所需的，杨梅中还含有八种氨基酸，这八种氨基酸也可以对人体的营养物质进行补充
1、增进食欲促消化：食欲不振或经常腹胀的人群可以食用一些杨梅进行改善，杨梅中含有的有机酸可以促进胃酸的分泌，帮助消化，增进食欲
2、消炎：杨梅中的某些物质可以抑制伤口发炎后带来的细菌感染，比如大肠杆菌、痢疾杆菌，可以加速伤口好转，达到消炎的效果
3、抗癌：杨梅中的含有的脂肪油、维生素B和维生素C都有很好的抗癌效果
4、美容养颜：杨梅中的纤维素可以促进人体肠胃的蠕动，将有害物质排出，达到瘦身养颜的效果
5、生津止渴：杨梅是夏季防暑的水果之一，杨梅多汁，可以生津止渴，防止中暑
6、减肥：杨梅具有良好的减肥功效，杨梅中可以防止人体内糖分的转化，减少人体脂肪的含量，达到减肥的效果
原来只用盐腌是不能够完全去除虫子的，由于杨梅凹凸不平特殊的形状，脏东西和虫子特别容易积存，为了防止杨梅的果肉不被破坏，也不能太用力，所以清洗杨梅是有绝招的，今天苏州这位朋友也算是给我们上了一课，今天就把这些方法分享出来。
1.盐+小苏打或者淀粉
杨梅盆中倒入温水，少放一点食用盐，盐有杀菌的作用，浸泡二十分钟左右，然后盆中加入一勺小苏打或者淀粉，轻轻的揉搓两分钟，淡盐水虽然能泡出虫子，但是依然有很多脏东西和虫卵附着在杨梅上，因为小苏打是强碱性物质，小虫子会乖乖的跑出来，淀粉有很强的吸附能力，可以很轻松的将它们吸附出来。
2.白醋
洗杨梅的时候，也可以加适量的白醋浸泡三十分钟，因为白醋是酸性物质，可以把杨梅中的小虫刺激出来，并且醋还有杀菌的作用，如果感觉不是很彻底的话，清洗的时候同样可以加入小苏打或者是淀粉，这样可以把杂质吸附出来。
杨梅买过来，一定不要先放冰箱，因为放冰箱容易把杨梅中的虫子直接冻死，这样不管怎么处理虫子都是出不来的，所以如果放冰箱的话也要清洗干净之后再开始放入冰箱中，并且清洗的时候也不要用太大的力气去搅拌，这样容易破坏杨梅的果肉导致口感不好。
简简单单的加点盐已经不能完全去除杨梅中的虫子了，现在大家已经知道杨梅如何清洗了，下面小董再和大家说一下如何挑选杨梅。
1.看颜色
第一个就是要看杨梅的颜色，不用说发青或者是青红色的肯定是没有成熟，是不要买的，但是并不是颜色越深越好，红色稍微有一点黑色的，并且颜色均匀这种是最好的，颜色太黑的，就说明是熟透了，这种容易烂掉，所以也不建议购买。
2.摸手感
买杨梅的时候可以用手轻轻的摸一下，如果太硬的话，说明杨梅还没有熟，不仅吃着酸，还会有一点涩味，太软的话就是熟透了，这种吃着有时候会有烂味，所以购买表面干燥，软硬适中的是最好的杨梅。
3.味道
买杨梅的时候也可以尝一个试试的，因为不一个地方，不一个品种的杨梅味道也是不一样的，如果老板让尝的话，这是一个特别直接的方法，自己吃着好吃是最重要的
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