超简单茶叶蛋制作方法,教你轻松做茶叶蛋,

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超简单茶叶蛋制作方法，教你轻松做茶叶蛋，比买的还好吃鸡蛋营养丰富，价钱低廉，是我们生活中最常见的补充蛋白质来源的食材。鸡蛋的做法也是多种多样，最常见的就是煮着吃或者用来炒菜。鸡蛋还有一种吃法，不管是南方北方都非常常见，特别是在各种早餐摊上，那就是大家都喜欢吃的。那么小编今天就教大家做一做茶叶蛋，保管比你在早餐摊上买的还好吃哦！茶叶蛋，著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋色泽褐黄。用料做法先把新鲜鸡蛋清洗干净，放水里煮熟，需要冷水下货，比较不容易把蛋煮破！中火煮个5-6分钟即可捞出放冷水里。然后敲碎蛋壳备用！锅中水烧开，把配料稍微清洗，放入锅中，当然少不了最重要的茶叶啦！我放的是武夷山肉桂，只是把茶叶罐中剩下的茶叶碎放入。然后依次放入调料，开始可以先少放点，自己可以尝尝味道再依据自己的口味来调整。开始大火烧开，然后转中火继续煮5分钟，最后小火煮20分钟。中间稍微翻动一下，把下面的蛋翻到上面。最后关火可以让鸡蛋浸泡在汤汁里1个小时就可以吃啦！浸泡时间越久越入味，我是煮了40分钟，然后蛋壳敲得比较碎，所以一煮好就很入味啦！小贴士：喜欢吃味道浓一点的，可以泡一夜再吃哦！

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